VR彩票今日导读：知名糕点品牌因产品不合格被罚；广州一商家“挂狗头卖鸭肉”被罚；美国对我国出口木耳实施自动扣留（2024年1月31日）

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　　今日导读：知名糕点品牌因产品不合格被罚；广州一商家“挂狗头卖鸭肉”被罚；美国对我国出口木耳实施自动扣留（2024年1月31日）

　　核心提示：2024年1月31日热点信息：企业食品安全管理人员监督抽查考核《指南》《大纲》发布；国家市场监管总局：2023年全系统食品安全监督抽检不合格率2.72%；知名糕点品牌因产品不合格被罚；广州一商家“挂狗头卖鸭肉”被罚；茅台去年利润总额1083.5亿；牛肉价格创下近三年新低；美国对我国出口木耳实施自动扣留；2023年12月我国食品违反澳大利亚进口食品控制法情况。

　　为落实《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》（市场监管总局令第60号），规范对食品生产经营企业食品安全管理人员监督抽查考核工作，依据《中华人民共和国

　　》及其实施条例相关规定，市场监管总局制定《企业食品安全管理人员监督抽查考核指南》《企业食品安全管理人员监督抽查考核大纲》，已经2024年1月8日市场监管总局第2次局务会议通过，自2024年3月1日起施行。（相关报道：市场监管总局关于发布《企业食品安全管理人员监督抽查考核指南》《企业食品安全管理人员监督抽查考核大纲》的公告）

　　国新办1月31日就激发经营主体活力、助力经济高质量发展举行发布会。国家市场监管总局副局长、国家认证认可监督管理委员会主任蒲淳在会上表示，2023年全系统完成食品安全监督抽检703.49万批次，不合格率2.72%，较去年下降0.14%。蒲淳介绍，国家市场监管总局坚持问题导向，防范化解风险，守住了不发生重大食品安全问题的底线，推动食品安全形势持续稳中向好。（相关报道：国新办举行激发经营主体活力、助力经济高质量发展新闻发布会（文字实录））

　　近日，苏州稻香村食品有限公司因生产经营国家禁止的食品、食品添加剂、食品相关产品，被苏州工业园区市场监督管理局罚款4032元。经检验，当事人委托北京苏稻食品工业有限公司生产的糖醇南瓜月饼，霉菌项目实测值为290CFU/g，不符合GB 7099-2015《食品安全国家标准 糕点、面包》中霉菌项目150CFU/g的要求。涉案货值金额403.2元，无违法所得。

　　近日，广州市桂邻妹餐饮管理有限公司因经营掺假掺杂食品，被广州市越秀区市场监督管理局罚款1万元、没收违法所得652元。处罚事由显示，有民众举报称其在桂邻妹桂林米粉（总店）就餐，扫码点餐时发现出售狗肉，并当场截图留证，怀疑商家的狗肉是未经检验检疫的非法肉源。VR彩票经查，当事人在其微信小程序上架销售的“桂林灵川狗肉？128.00/1斤”，实为用鸭肉加工烹饪制成，该菜品的原材料中并未使用狗肉，因此当事人构成经营掺假掺杂食品的行为。自2023年4月至5月16日检查时，当事人共售出了4份“桂林灵川狗肉”，收入652元。

　　1月30日，茅台集团召开了第七届第二次职工代表大会。会上透露，2023年全集团营收1644.8亿元，同比增长20.5%；利润总额1083.5亿元，同比增长18.8%；主要经济指标保持两位数增长。

　　据报道，在过去2023年，牛肉全国批发价也在一路下滑。从2023年1月的77.88元/公斤跌至6月的73.72元/公斤。整体来看，一吨牛肉的价格在半年之内便宜了4000多元，创下近三年新低。而按照往年的市场行情，VR彩票临近春节，肉价、菜价会出现小幅上涨。但2024年1月，距离龙年春节不到半个月，农贸市场中的牛肉价格并未抬升。

　　lert），其中，对我国一家企业的相关产品实施了自动扣留，食品伙伴网提醒相关出口企业，要严格按照进口国的要求进行产品出口，保证食品及相关产品的安全性，规避出口产品被扣留风险。（相关报道：美国对我国出口木耳实施自动扣留）

　　近日，澳大利亚农业、渔业和林业部更新12月份进口食品违规情况，VR彩票通报我国2批次产品不合格。（相关报道：2023年12月我国食品违反澳大利亚进口食品控制法情况）

　　【首轮会议通知】第二届中国地方特色预制菜专题研讨会暨淮扬风味菜肴工业化发展论坛

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　　今日导读：六部门发文明确预制菜定义和范围 不得添加防腐剂；知名甜品品牌就“后厨乱象”致歉；瑞幸酱香拿铁被曝销量差（2024年3月22日）

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