以前西点行业没有现在热门的时候,靠谱的培训学校比较少。传统的教授方式师傅带徒弟,所以很多人选择去蛋糕店当学徒攒经验。这个选择有优势,便宜,但是除了便宜真的没有太大的优点了:一进去基本就是打杂看脸色都要经历一遍,手里没事的时候尽量找点事做不要看着人家忙。师傅做事的时候看着学,不要指望他们像老师一样手把手耐心教你,
所以我建议来我们学校吧,你可以提前到校参观,了解学校环境、设备、师资和课程安排,看看适不适合再选择。保证在有效的时间内,得到高性价比的技能。
蛋糕店学习能观察到整个制作过程,学校只有理论课?对于很多选择学西点的学生来说,是没有任何烘焙基础的。初学期间,基本功的学习和反复的实操练习非常重要。安徽新东方烹饪学校是保证百分百实操的,老师手把手教会为止,这是你在入学时就会了解到的。学习环境很重要,安徽新东方烹饪学校拥有海外师资,有法国味道的才是法式西点。在这里,你可以接触到老师们不断创新出的产品,和与你一样热爱甜品的人。
都说买东西贵的比较好,因为它除了贵没有任何缺点,而便宜的除了便宜没有其他的优点了。何况安徽新东方烹饪学校的学费相对其他品牌学校来说并不高,我们高的只是性价比。
实地考核更好,看学校的师资队伍和硬件能力,只有好的老师加上有足够的实践练习机会才能学到更多,还有后期的指导和社群相互学习激励才能不断提升,希望有所帮助。
国内的话欧米奇、王森等等是目前本土中比较知名的一些学校,为什么先说他们呢,因为是本土办的所以在学习成本上没有那么高,师资的话,也会请一些业内知名的专业不错的老师。再来是像乐逢、蓝带上海这类国外成立在国内办学的学校,成本确实较高(你对比就会发现成本差距还是蛮大的),但是你想学的毕竟是西点不是中点,传统渊源在西方,西方国家本土学校的课程比较容易也能更好的理解和学习西餐,课程的系统性和扎实度都会相对深度和专业些。还有一些就是不会很专业系统教你的私人工作室,或者短课等等,蓝带上海也有你也可以报个这种短课感受一下(当然短课单纯就是玩实际上也感受不到什么,不过就当去观摩下学校也行)供参考
这一系列的担心和疑虑其实都是很正常的,毕竟选对了一家好的西点学校,在学西点技能的路上也就相当于成功了一半。今天,长沙新东方以科学的角度,带领同学们一起看看,有实力的学校学生是如何学习西点的?
成为长沙新东方的一名学员之后,首先就是要学会如何穿戴专业服、佩戴领结、帽子、塑料口罩等,这是入学的第一课,因为西点行业属于食品行业,健康卫生永远是头等大事,养成正确穿戴是第一步。
在正式上课之前,还会带领大家认识教室的设备,如开酥机、烤炉、厨师机等等。了解设备名称,知晓设备使用规范,才能保障操作安全,让自己在西点之路上走得又快又稳。
凡事都是循序渐进的过程,大家进入课堂后会由浅入深、由简至繁,西点班的同学们一定是从基础的面团制作开始的,搓条、搓圆再到基础的小圆包、肉松包等等,一点点让你进入学习状态。
采用领先的小班教学模式,原材料供应充足,全天互动实操课程,一线老师手把手教学,遇到任何问题都可以当堂解决,这样的上课模式非常有利于小白轻松上手。
全天的实操课程,有任何问题都可以随堂解决;再就是,我们有非常严格的周考、月考、结业考试制度,层层把关,学不会不允许进入到下一个学习模块,对!就是这么严格!只有你通过了考核才能进入下一阶段的学习,充分保证了小白们的学习效果。
学时越长,肯定学得越扎实。长沙新东方注重实操,通过大量实训,使学员牢固掌握各式经典蛋糕、面包、各类酥点、法式甜点等及当季流行产品的制作。同时,学员能够很好的了解相关原料知识,懂得原材料采购、盘点、存储技巧与其他必备门店经营知识。完成学业后,具有较高的西点知识和操作技能,可进入各星级酒店饼房工作及知名的西点连锁店工作,且具有一定的西饼店、烘焙坊、面包房等经营管理经验。
面包也写作麺包,一种用五谷(一般是麦类)磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料,以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料,加水调制成面团,经过分割、成形、醒发、...
面包也写作麺包,一种用五谷(一般是麦类)磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料,以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料,加水调制成面团,经过分割、成形、醒发、...
面包也写作麺包,一种用五谷(一般是麦类)磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料,以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料,加水调制成面团,经过分割、成形、醒发、...
面包也写作麺包,一种用五谷(一般是麦类)磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料,以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料,加水调制成面团,经过分割、成形、醒发、...
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