VR彩票老辈人喜欢吃的5种传统糕点每一种都风味独具别忘给爸妈尝尝

　　老辈人喜欢吃的5种传统糕点，每一种都风味独具，别忘给爸妈尝尝。大家好，我是琦哥说美食，祝大家开心每一天。

　　我发现很多老一辈人，挺喜欢吃小点心的，尤其是传统糕点，不仅一块块的造型精致，选料讲究，口味独特，营养丰富。平常我去奶奶家或者姥姥家，都会给带两盒传统的特色糕点，能感觉到老人是真心喜欢，一块糕点切开，各色的都品尝一点，既有营养还增加了生活乐趣，去朋友家做客，有老人在家的，我都会带传统糕点作为礼物。

　　我国的传统糕点是用粮、油、糖、蛋等为主料，添加适量的辅料，经过调制、成型、熟制等工序制成，具有传统风味和特色。中式糕点历史悠久，制作工艺精湛，风味流派众多，具有丰富的文化内涵。

　　今天琦哥精选了5种传统糕点，每一种都闻名全国，风味特色与营养俱佳。老辈人喜欢吃的5种传统糕点，每一种都风味独具，别忘给爸妈尝尝，下面一起来看看吧。

　　茯苓饼是北京的一种风味特产，早在七百多年前南宋时期就已经食用了，到了清朝中期，人们为茯苓饼加了甜馅，用两张饼合起来，中间夹以核桃仁、松子仁、瓜子仁等香料和蜂蜜，名曰“封糕”。茯苓饼形状像满月，白似雪，薄如纸，珍美甘甜，风味独特。

　　茯苓是一种无色无味的中草药，配以各种鲜水果、果仁、饴糖等加工而成，不含任何食品添加剂，含有人体所需要的蛋白质和多种维生素，营养丰富、口味鲜美。

　　据说，一次慈禧太后患病不思饮食，御膳房为了能使她进食，专门选配了茯苓、老干淀粉、松仁、蜂蜜、桂花等原料，在烤馍上铸上花纹，精心烤制了薄如白纸的茯苓饼。刚烤好的茯苓饼香甜酥脆，入口即化，因慈禧吃了十分喜爱而身价百倍。从此，茯苓饼便作为宫廷糕点流传下来。

　　鲜花玫瑰饼有300多年的历史，据说清朝康熙年间，每次康熙帝去承德避暑或去围场打猎时，都把鲜花饼作为专供食品享用。可见，鲜花玫瑰饼是康熙帝御厨的得意之作，受到康熙帝的喜爱。康熙帝常以鲜花玫瑰饼赏赐王公大臣，因此玫瑰饼在北京与河北一带名气很大。农历四月玫瑰花盛开季节，采其做饼上市，很受欢迎。

　　鲜花玫瑰饼，用当地产的玫瑰花配以白糖、桃仁、瓜仁、青红丝、香油做成馅，用面皮包馅做成饼，叶边打印红花和“玫瑰细饼”四字，入炉烤熟，中心再缀以香菜叶而成，外形美观，酥脆绵软、香甜可口，玫瑰香味浓郁。

　　红豆沙栗子玛是天津非物质文化遗产之一，虽然名字里有栗子，但跟栗子一点关系没有，只不过是外表颜色像栗子果肉的颜色，被叫做栗子玛。

　　栗子玛是选用清香的红豆沙、精研小麦粉、甘甜白砂糖为原料，按照严格的比例，用酥皮将红豆沙包进面中，进入烤箱烤制而成，外皮酥脆，内馅香甜，口感柔和，是老天津人儿时的回忆。

　　以桂花为原料制作的桂花糕，具有300多年的食用历史，桂花糕香气柔和、质地软糯、口感细腻，受到男女老少的喜欢。

　　相传，在明代杨升庵在没中状元前，经常闷在书房里读书。有一天他睡着了，梦见魁星问自己想不想上月宫折桂。杨升庵刚回答想，就被带到了月宫，他看到一颗桂花树长得非常高大，就努力地爬上树，摘下了几根桂枝。睡醒后，杨升庵感到非常奇怪，直到后来中了状元，他才若有所悟。

　　到了明朝末年，新都县城有个叫刘吉祥的小贩，他从杨升庵桂子飘香的书斋中得到启示，收集新鲜桂花，挤去苦水，用糖蜜浸渍，并与蒸熟的米粉、糯米粉、熟油、提糖拌和，装盒成型出售，取名桂花糕，逐渐演变成一种风靡全国的传统糕点。

　　提起绿豆糕，小时候我们都曾经痴迷于它，细致的花纹透露出它的精致，松松酥酥一两口能吞下，嘴里留着的是美好的甜味，不过很多朋友们以为绿豆糕是绿的，实际上真正的绿豆糕应该是鹅黄色的。绿豆糕里绿豆必须要去掉皮，里面的绿豆仁呈鹅黄色，用带皮的绿豆做绿豆糕也可以，但是粗糙的口感，实在是浪费了追求细密的匠人心思。

　　绿豆糕是我国的传统特色糕点之一，按照口味有南北之分，南方有苏式和扬式，制作时加入油脂，口感细腻；北方即为京式，制作时不加任何油脂，入口松软无油腻感。

　　老辈人喜欢吃的5种传统糕点，每一种都风味独具，别忘给爸妈尝尝。大家好，我是@琦哥说美食，每天分享好食材给大家，丰富您的饮食知识，方便您的安全选购。如果你喜欢这篇文章，请帮忙点赞、评论、转发和收藏，对我来说是创作的动力噢。VR彩票