图为在固安县马庄镇牛记传统糕点铺制作车间,糕点师傅正在制作牛舌饼。 吴迪 摄
中新网河北新闻9月16日电 (宋敏涛 吴迪)16日,在河北省固安县马庄镇牛记传统糕点铺制作车间内,该县传统糕点制作技艺传承人牛建国与糕点师傅们正在制作白皮点心、牛舌饼等各类糕点,揉面、擀皮、包馅、印花、VR彩票送烤箱,片刻不得闲。
“传统糕点的制作,突出特点就是选料考究、制作精细、产品细腻、风味多样、品种丰富。我们现在每天制作糕点200多斤,VR彩票月销售额能达到1.5万元左右。”牛建国说。
据了解,固安县马庄镇牛记传统糕点在配料、制作工艺以及成品的形状和风味上,传承和保留了原汁原味的传统糕点制作技艺特色,有京八件、桃酥、提浆和酥皮月饼等数十个品种,产品主要销往北京、天津及周边地区,深受消费者喜爱。(完)
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