VR彩票西安华夏小吃—特色糕点的来历

　　VR彩票VR彩票相传，汉高祖刘邦未登基之前，曾娶薄氏为妻。刘邦当皇帝后，便封薄氏为姬。薄氏所生之子，即位后就是汉文帝刘恒，这时候，薄氏被封为皇太后。她已亡故的父亲被追封为灵文侯，母亲便是灵文侯夫人。薄太后平时最喜欢吃油酥面饼。她经常到怀得县的皇家庄园探望生母灵文侯夫人。每次省母，都要带随行御厨做油酥面饼吃。这样将烤饼技术也就带到了怀得庄园。后来，这一宫廷烤饼技术，便由灵文侯夫人家传至民间。老百姓称其为

　　马蹄酥，是佳县民间走亲访友时的名贵糕点，因它的形似马蹄而得名。马蹄酥又名蜜碗，现如今已经成为寻常百姓的美味佳肴。

　　水晶饼因其馅芯透明发亮，犹如水晶而得名。早在宋代，它就享有很高的声誉。曾与燕窝、银耳甚至金华火腿齐名。现仍为陕西省的著名特产。其中以渭南出产的“乐天牌”水晶饼和西安德懋恭生产的水晶饼最为出名。它外形美观，油而不腻，具有浓郁的玫瑰芳香，是馈赠亲友的上等礼品。

　　茶酥传说起源于清朝咸丰年间一个名叫秃娃的当地人，始作一种小吃取名茶酥并渐有名气其作得色、香、味、型具佳，被誉为“秃娃茶酥”。后秃娃的手艺由徒弟根诚继承。民国16年(1927年)，当地人鲁金诚、鲁子清兄弟俩拜根诚为师，学做茶酥的小吃，得其真传，所做的味美可口，在宝鸡地方享有盛誉。1956年鲁子清参加集体企业，在宝鸡市三好食堂收张秋兰为徒，使得其技术相传。从此，作为一种地方名吃，被人们喜爱而传颂。

　　据考证，其名实为“嚓酥”由外嚓里酥而来(嚓为宝鸡方言，形容其入口时脆酥声音)。食用时，当以香茶为饮，品茶带酥，别具风味。故“嚓酥”又称“茶酥”。随后制作工艺的改进，现如今也有将韭黄炒鸡蛋或香椿炒鸣蛋加入刚出熬的茶酥内，真香味更加浓郁可口。制作以白精粉、猪板油、菜籽油、调料为原料，合面以油为主，用平鏊锅上烤下烙油煎而成，主要在于掌握火侯。做成的茶酥，色泽金黄。外皮酥脆、内层松软、油而不腻，入口酥脆味道美，层层落花放异香，以油煎荷包鸡蛋配合食用，味美适口。