VR彩票非遗传承•玉海丨李大同：老字号历久弥新

　　春风拂面，花开瑞城。眼下正是外出漫步，领略瑞安古城风光的好时节。今天我们来到忠义街，看看始创于清光绪十四年（1889年）的“李大同”这家老字号，是如何保持活力的？

　　李大同第四代传人李敬斌打开藏于情感深处的记忆。他说，1889年，自己的曾祖父李瑞庆创办李大同南北海味茶食糖果店。当时因崇尚孙中山先生“天下为公，世界大同”的革命主张，所以将店名取作“大同”，并冠以自己的姓氏“李”字。

　　李大同是为人熟知的老字号，这里凝聚了瑞安老老少少的共同记忆。熟悉的味道会唤起心底“他乡遇故知”的亲切感。

　　上世纪80年代，瑞籍台胞孙竺曾三次回家乡探亲，每回必到李大同采办糕点，除满足自己的口欲外，还要带回台北分赠亲友。“大兴祖业再开花，同是糇糕此最佳；茶点香茗酬贵客，食甜不厌到君家。”“大江南北蜚声远，同样东西仗货真。”孙竺品尝到李大同糕点后，诗兴盎然，提诗撰联，赠予收藏。

　　1993年，李敬斌放弃了自己心爱的教师职业，慢慢成为父亲的助手。经过几年磨炼，父亲放心地把“李大同”的担子交给了他。

　　“其一，必须坚持传统特色，坚持工匠精神，不能忘本。其二，必须发扬光大，推陈出新，要有创新发展的理念思路。”李敬斌说。

　　在李敬斌的心里，老字号的发展单单强调“老”是不行的，其关键在于“历久弥新”。那么，什么是“新”？

　　2007年开始，“李大同”搭乘网络销售快车，在淘宝天猫平台开设“李大同”网店，突破线年，“李大同”又联手本土文创单位，在玉海历史文化街区合作设立“大同茶食新国潮”概念店，着力开发打造符合当下新消费群体喜爱的中式糕点新品，添加年轻化元素。

　　在周末、节假日，“李大同”开设“李大同糕点制作”研学课程，还和玉海中心小学、安阳实验小学等多所学校开展合作，于校园内开设“李大同糕点制作”课外拓展课，让学生们了解糕点背后的故事和糕点制作技艺。

　　玉海街道新乡贤联谊会成立后，李敬斌作为副会长，发挥自身优势，为家乡建设发展出谋划策，出钱出力。他多次参与社区困难户慰问、学区优秀学子慰问、捐资捐物等慈善活动。逢年过节，他还会快递寄送李大同传统糕点礼品给联谊会的新乡贤同仁，给他们送上自己家乡的问候和祝福。

　　“我辈已然站在了前人的肩膀上，只有同心同德、共同努力，百年老店才能百尺竿头更进一步。”李敬斌表示，要以共同富裕为己任，回馈家乡，造福桑梓。VR彩票VR彩票VR彩票