前推三四十年,人们对于糕点的最高评价之一就是“很甜”,这说明糕点用料足,舍得放糖。而现在,减糖、低糖已然成为消费者对糕点烘培产品的新要求,实际上,业内对于糕点烘焙减糖的探索从未停止。
近年来,以中华老字号稻香村为代表的糕点企业,正积极适应时代与行业的变化,在口味融合、药食同源、现代健康等领域展开布局,推出了众多低糖低油的新式口味糕点,其中,牡丹鲜花饼、碧螺春茶酥等4款产品深受市场好评,在小红书、抖音等诸多社交平台被网友和达人种草安利。
稻香村牡丹鲜花饼所用的丹凤牡丹花瓣都是来自“中国牡丹之都”菏泽盛产的牡丹,酥皮层次分明,口味酥松绵软、花香浓郁。同时,依托先进的食品科技配比,稻香村牡丹鲜花饼糖度比市面上的各种牡丹糕点更让人接受,符合现下低糖低油的健康饮食理念。在去年6月,稻香村牡丹鲜花饼入选《中国特色风味食品标志性产品名录》,获得了官方认可。
同样入选《中国特色风味食品标志性产品名录》的稻香村玫瑰鲜花饼,外裹酥软层叠的酥皮,内馅绵密细致,沁唇润齿,食入腹中,满嘴都是玫瑰的香气,甜而不腻,清香可口。其沿用稻香村百年苏式月饼传统工艺,以国家地理标志产品“定陶黄店玫瑰”为馅料,降低了甜度,让消费者在体验美食的同时不必为摄入过多热量担忧。
碧螺春茶酥也是备受消费者喜爱的糕点之一,稻香村在传统苏式糕点制作技艺的基础上进行创新,降低产品中的糖度和油脂含量,精选苏州特产碧螺春制成的碧螺春茶馅裹在其中,绵软的内陷甜而不腻,吃一口就会有浓郁的碧螺春茶香,搭配抹茶味酥皮,酥松可口,令人回味无穷。稻香村碧螺春茶酥一经推出立刻成为现象级爆款糕点,已累计售出超100万块。
冰沙雪梅凉小酥饼是稻香村旗下健康烘焙品牌“福吉佳”重点打造的新苏式糕点,其经过近百次的皮馅实验,让苏式饼皮的口感和营养在稳定性方面得到了很大提升,同时降低了糖分,甜口温和,口感清爽,入口即化,一经推出就惊艳了各大社交平台。
除了牡丹鲜花饼、碧螺春茶酥等四款产品,稻香村还有超多低糖健康的美味糕点正在热卖中,现在搜索天猫的“稻香村官方旗舰店”,京东的“稻香村京东自营官方旗舰店”,抖音的“稻香村官方旗舰店”、“稻香村烘焙旗舰店”即可进行选购。VR彩票VR彩票
面包也写作麺包,一种用五谷(一般是麦类)磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料,以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料,加水调制成面团,经过分割、成形、醒发、...
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