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糕点的种类鉴别-蒸制品类VR彩票

发布日期:2024-04-21 12:33浏览次数:

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  这类产品,是指经蒸汽而成熟的制品。均为中式产品。制品原料以米粉居多,面粉次之,个别也有用淀粉、绿豆粉等。代表品种有蜂糕、伦敦糕、绿豆糕、油包、水晶饼和各式年糕等。 产品特征:都是软性的,含水分较大。面粉做成的蒸制品大多经酵母发酵,粳米粉、绿豆粉、淀粉制品,都不经发酵,粳糯米粉制品有发酵的也有不发酵的。新鲜程度要求较高,除年糕、绿豆糕可稍放几天,一般都要求日产日销。销售时要防止风吹,防止干裂.

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  经营者没有营业执照贩卖食品的处罚为由县级以上人民政府食品安全监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂以及用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品

  食品经营许可证应当到县级以上地方人民政府食品安全监督管理部门办理。需要的材料有法定代表人、业主或负责人身份证明;食品经营许可证申请书;生产经营场地平面图等。





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