中秋节后VR彩票月饼何去何从？

　　没有月饼的中秋节是不完整的，可中秋节之后，剩下的月饼成了不少人心中的麻烦事，吃起来太腻，直接丢掉又可惜。“中秋节后，月饼去哪儿了？”“没有吃完、卖完的月饼如何处理？”成为大家热议的线日，笔者带着这些疑问，走访宿迁市区部分超市、烘焙店、月饼店等，实地了解相关情况。

　　家住市区马赛公馆小区的邹女士介绍，今年中秋节，除了自己购买的几盒月饼之外，亲戚朋友也送来不少月饼，家中月饼堆了许多，几乎没有人吃。为了不造成食品浪费，中秋节后，邹女士一直利用剩余月饼“花样”制造美食，收获了家人和朋友的好评。

　　“将月饼切成薄片放在吐司面包之间，就成了月饼三明治；将月饼切成末，放进煮好的粥里，就成了营养月饼粥……”邹女士说，她最喜欢将月饼切成小块，放入豆浆机中搅拌，让月饼和黄豆打出来的豆浆融为一体，不仅增加了豆浆的甜度，还使原来单调的豆浆味道变得更加有层次了，营养也更为丰富。

　　家住市区富豪花园小区的陈女士告诉笔者，自己正在减肥。对于中秋节后剩下的月饼，陈女士打算将月饼分割成小份，每次锻炼前后，分别吃一小块作为基础的能量补充。“如果想提高月饼的口感，还可以将月饼掰碎放入无糖酸奶中，加入新鲜的水果，酸酸甜甜的，既好吃，饱腹感也很强。”陈女士说。

　　18日上午，笔者走访宿迁市区大润发超市、苏果超市、家得福超市等，发现原先摆放月饼的货架，已经被各种各样的小零食填满。

　　见到有顾客寻找月饼，苏果超市工作人员回应道：“超市的月饼早已经卖完了，现在还想吃月饼的话得到外面月饼店购买。”该工作人员告诉笔者，月饼生意季节性较强，不像很多常规食品可以一年到头销售，超市月饼销售的黄金时期只有每年中秋节前两个月。中秋节当晚，超市会通过打折、买赠的方式将剩余月饼处理掉。

　　“往年在中秋节到来之前，袋装、盒装月饼就能销售完了，但今年不知道什么原因，月饼有所剩余。”宿迁市区大润发超市经理杨翠霞告诉笔者，对于剩余的月饼，超市采取了买一赠一、打折等销售方式。在中秋节当晚，超市内的袋装、盒装月饼销售一空。而超市烘焙区域的散装月饼，虽然存在没卖完继续销售的情况，但都是在食品保质期之内的。

　　宿城区家得福超市店长陶玲说：“我们的月饼在节前进行打折，基本卖完了。针对中秋节当晚剩余的少量月饼，我们也作为员工福利分发出去了。”

　　18日上午，宿迁市区楚街南门一家传统老月饼店内一片繁忙的景象，四五位糕点师傅正在包制各种口味的月饼。

　　中秋节后还做月饼？真有人买吗？面对笔者的疑问，该月饼店负责人袁飞介绍，月饼店经营了三年，每年除了特殊情况和6月份固定休息一个月之外，其余的时间都在包制并销售月饼。

　　“我们家的月饼还在做，做好的月饼都会在48小时内销售完毕，特别是中秋节期间，月饼根本就不够卖，更不存在中秋节剩余月饼再次售卖的情况。”袁飞说，中秋节虽然过去了，但店内每天销售的月饼仍能达到上千斤，散客和团购都有。遇上节假日，月饼销售还会迎来“小高峰”。

　　“秉承着现烤现卖、美味健康的制售理念，中秋节过后，我们家月饼会在保留五仁、椒盐等传统口味的同时，增加年轻人喜爱的水果、谷物及低糖、无糖的月饼种类。另外，对月饼的外形规格进行改良，从节前的大月饼，调整为小月饼，这样更能受到年轻人的偏爱。”袁飞说，开月饼店之前，自己也一直从事月饼销售工作。他发现很多顾客不再局限于中秋节才吃月饼的传统观念，普通日子也愿意购买。

　　基于多年的观察，袁飞发现月饼有向普通糕点转型的趋势，他也看到了机会，便于三年前经营了月饼店。如今店铺一年四季都销售月饼，连锁月饼店在宿迁及周边城市已发展了9家。他还发现，从前月饼的消费群体以中老年人为主，如今年轻消费群体的比例不断增加，月饼只能作为节令食品的传统观念也有所改变。

　　“把传统月饼从节令食品逐渐引领为日常甜点零食，将是我们月饼店的目标和努力的方向。”袁飞说。

　　走访过程中，笔者了解到在中秋节之后，市场上的临期和过期月饼可能存在专门的人前来回收的情况，而回收的人员往往通过修改月饼的生产日期、更换外包装，对月饼进行二次销售，销售终端主要是农村及偏远地区。

　　对此，宿迁市市场监督管理局相关负责人表示，将加强对月饼行业的监管力度，在监管过程中如发现上述情况等违法行为，将进行严格查处。另外，提醒广大消费者需前往正规的店铺购买月饼。购买月饼时要注意查看生产日期、保质期等产品基本信息，注意检查产品外包装是否破损、胀气。关于散装月饼，广大消费者需要向销售人员了解月饼的生产信息，留存好消费凭证，如若发现问题，欢迎广大市民提供线热线投诉。（臧子青）VR彩票VR彩票VR彩票