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　　将鲜鸡蛋用清水洗净，磕入容器内，参加白砂糖，用几双筷子顺一个方向由慢到快搅打，使空气充入，待蛋液快打好之前参加水，持续搅打，直到蛋液变成泡沫状的黏稠胶体、体积比原来增加1.5-2倍停止。搅打时刻约为20分钟摆布，时刻过短，充气不行;时刻过长，面粉简单起筋成块，糖分子重新聚集下沉，发生沉淀，这么都会使制品达不到松发请求。

　　“上得了厅堂,下得了厨房”, 这句话也现已不再只描述女性了，它现已成为新时代好男人的标榜。现在很多人都选择了糕点这个行业，那么要去哪里学到本事呢 厚学网在糕点方面具备国内知名培训学校，课程丰富，想学哪方面的本领都能满足，不妨看看吧!

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