全市范围内的牡丹饼、牡丹鲜花饼、牡丹茶、牡丹酒、牡丹酥等牡丹周边食品生产企业;各旅游景区、高速公路服务区、汽车站、火车站、机场及其周边牡丹饼、牡丹鲜花饼、牡丹茶、牡丹酒、牡丹酥等牡丹周边食品经营单位。
■生产环节以牡丹鲜花饼等烘焙类食品生产企业为检查对象,重点检查以下内容:
6.包装标识。产品名称是否规范,配料表是否真实准确,是否有虚假标注、夸大宣传、投料记录与配料表不符行为。
■销售环节以牡丹鲜花饼等烘焙类食品销售单位为检查对象,重点检查以下内容:
1.主体资质。从事鲜花饼销售,是否取得食品经营许可证、食品小经营店登记证、仅销售预包装食品备案凭证等主体资质,是否在有效期;
2.进货查验。是否查验并留存鲜花饼生产商和供货商的生产经营资质、产品的检验合格证明文件等材料,严禁从餐饮服务单位等无合法供货资质的商户购进食品,严禁购销标签信息不全或虚假标注标签信息、感官异常、腐败变质等不合格食品;
3.散装食品标签。从事散装鲜花饼销售的,应在鲜花饼销售区域显著位置标明食品的名称、生产日期或者生产批号、VR彩票保质期以及生产经营者名称、地址、联系方式等内容,所售鲜花饼为直接入口食品的,销售人员还应取得健康证明,同时配备必要的“三防”设施。VR彩票
■餐饮环节(现场制售环节)聚焦旅游景区、火车站、高铁站、网红街区等重点场所周边,组织辖区监管所开展排查,VR彩票建立制售鲜花饼餐饮服务单位信息台账,摸清其制售鲜花饼种类、使用的原材料等信息。
■集中约谈辖区内糕点制售商户,要求商户制售鲜花饼外带包装应标注生产日期、保质期等信息。要求现场制售商户使用原料票据齐全可溯源,不得添加非食品原料。
洛阳市市场监管局相关负责人介绍,近年来,洛阳文旅持续出圈,文旅市场消费火爆,洛阳的城市知名度和美誉度进一步提升,特别是食品消费市场方面,以牡丹鲜花饼为代表的地方特色食品深受游客喜爱。此次专项整治将采取行政检查、行政指导、行政约谈、案件查办等多种形式督促各生产经营单位落实好食品安全主体责任,规范生产经营行为,对查出问题的单位,依法处理,并第一时间紧盯整改到位。(洛报融媒·洛阳网记者 李岚 通讯员 陈翔)
面包也写作麺包,一种用五谷(一般是麦类)磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料,以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料,加水调制成面团,经过分割、成形、醒发、...
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