: 在中华美食文化的璀璨星空中,传统糕点犹如一颗颗璀璨的明珠,散发着诱人的光芒。今天,我们就来一起盘点一下那些家喻户晓的传统糕点吧!
1. 桂花糕:这款拥有三百多年历史的传统名糕点,以其新鲜的桂花和糯米粉、白糖制作的独特口感,让人回味无穷。以前,桂花糕都是在桂花的季节里面制作而成的,如今桂花糕则一年四季都能吃到,甜甜的口感加上淡淡的桂花的香味,吃起来滑软糯口甜而不腻,清香爽口,配上一杯清茶,别有风味。
2. 绿豆糕:又称干豆糕,是著名的传统特色糕点之一。它主要是用绿豆加上糯米粉制作而成,里面有的还会加入一些枣泥,入口即化,香甜可口。
3. 马蹄糕:相传源于唐代的马蹄糕,色泽茶黄,呈半透明,可折而不裂,撅而不断,入口即化,软滑爽韧兼备,清爽弹牙,味极香甜。
4. 驴打滚:做好的“驴打滚”外层粘满豆面,呈金黄色,豆香馅甜,入口绵软,别具风味,豆馅入口即化。
5. 凤梨酥:凤梨酥是台湾著名点心,相传最早起源于中国三国时期,它用新鲜的凤梨肉熬制成馅,然后用酥皮包制,烘烤之后,口感外酥里糯,凤梨内馅甜而不腻,香气四溢。
6. 九层糕:作为温州非遗美食之一的九层糕,也叫九重糕,层匀美观,色泽淡黄、气味清香,柔韧又可口,乳香甜润。
7. 豌豆黄:豌豆黄是北京传统小吃,该糕点色泽浅黄、细腻纯净,放入口中,用舌尖轻轻一抿,豌豆黄即刻就化为豌豆泥,再品清凉爽口,甜而不腻,丝丝凉意沁人心脾。
8. 茯苓糕:茯苓糕用茯苓磨粉与米粉制作而成,口味清甜,吃起来入口松软,且富含韧性。
9. 海棠糕:海棠糕创制于清代的海棠糕,是清代的江南名糕点,因糕形似海棠花而闻名,它主要以花生为主料,外层是面粉皮,里面是豆沙馅,在特制的模具中烘烤而成。VR彩票刚出炉的海棠糕,表面撒着饴糖,颜色呈酱紫红,上面还要加上果丝、瓜仁、芝麻等点缀,分外香甜,热食尤佳。
10. 千层糕:千层糕始于明的千层糕,是中国糕类小吃之一,很多地方都有自己的千层糕,从北到南,各具特色,无论是哪里的千层糕,味道都是香甜可口,软糯无比。
11. 凉糕:凉糕是一款传统特色名小吃,主要原料为大米、井水、红糖,吃起来香甜沙软,鲜嫩爽口,丝丝顺滑,还有解毒排脓、利水消肿等功效。
12. 米糕:米糕是用黏性大的米或米粉蒸成的,吃起来味甜香醇,松酥适口,还蕴含步步高升的意义。
13. 定胜糕:定胜糕属于苏式糕点的定胜糕,它的样子特别可爱,颜色是淡淡的粉红色,表面通常会印上“定胜”两个字,吃起来香
面包也写作麺包,一种用五谷(一般是麦类)磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料,以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料,加水调制成面团,经过分割、成形、醒发、...
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