为切实做好“国庆节”期间市场监管领域安全保障各项工作,强化重点区域、重点品种和重点单位监管力度,9月26日至27日,区市场监管局在全区18个乡镇开展“食监利剑”之国庆节、“二十大”和进博会前专项交叉执法行动。
在城内某面包房,执法人员重点检查食品原料采购及索证索票、食品加工制作过程控制、工用具及容器具的区分使用、裱花专间条件、糕点标签标识、过期糕点处置等情况。在熟食店,执法人员对熟食卤味的来源渠道、熟食专间等食品安全管理进行了监督检查。
在城内进口冷链食品生产经营单位,执法人员对冷链产品的专用通道、专区存放、专区售卖等进行了详细检查,并对进出库台账、消记录、商品保质期、食品外包装标签、价目标识等一一进行了查看。
此次检查按照“一次出动,全项检查”的要求,检查中发现个别单位地面积水、纱窗破损、仓库食品堆放杂乱、索证索票不规范等问题,区市场监管局要求相关单位立即整改,落实食品安全主体责任,确保人民群众度过一个安全、祥和、愉快的国庆假期。
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面包也写作麺包,一种用五谷(一般是麦类)磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料,以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料,加水调制成面团,经过分割、成形、醒发、...
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