本报告由三胜产业研究中心专家领衔撰写,主要分析了糕点面包制造行业的生命周期、市场规模、运行数据、竞争格局、重点企业经营状况及市场份额、糕点面包制造行业面临的挑战与机遇等,同时对糕点面包制造行业的发展趋势做出了科学的预测,报告将帮助用户全面厘清糕点面包制造产业战略方向。
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·2017-2022年中国糕点面包制造行业市场规模预测分析及发展战略研究报告
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图表 3 2018-2020年中国糕点及面包行业销售在工业企业中的地位趋势图
图表 4 2005-2020年中国糕点及面包行业销售产值和GDP增长率比较
图表 23 2018-2020年中国面包市场零售规模及增长率(value)
图表 24 2020年中国工业生产面包与手工制作面包所占份额比例图(volume)
图表 29 2018-2020年中国蛋糕市场零售规模及增长率(value)
糕点、面包制造指用米粉、面粉、豆粉为主要原料,配以辅料,经成型、油炸、烤制而成各种食品的生产活动。包括:—各种中式和西式糕点、面包。
行业关联的上业有面粉、油脂加工、油料作物的种植和糖类制造行业。上游产业的发展直接决定了生产企业原材料的采购成本,这些行业市场化程度高,原材料供应充足,上业稳步健康的发展也确保了面包制造行业所需原材料的稳定。
行业下游为经销商和各类销售终端,近年来经销商规模的扩大和经销体系的不断成熟拓宽了糕点、面包的销售渠道,各类销售终端包括商场、超市和连锁店等,经销商和各类销售终端通过自己的销售网络将产品投放到市场,销售给终端消费者。随着交通的便利和营销网络的成熟,糕点、面包销售终端逐步增加,产品覆盖区域不断扩大,糕点、面包的受众群体将更加广泛,有利于提高糕点、面包行业的知名度。
近十年来,工业糕点在国内市场获得蓬勃发展,派类、面包类、蛋糕类等工业糕点的细分品类相继获得爆发,成就了达利、盼盼、泡吧等一批先入者。目前,在福建企业的引领及行业内其他企业的共同推动下,工业糕点已形成数百亿的市场规模,并不断衍生出赢量又盈利的细分品类,吸引了越来越多的淘金者,迎来新的发展局面。
本报告由三胜咨询的资深专家和研究人员通过长期周密的市场调研,参考国家统计局、国家商务部、国家发改委、国务院发展研究中心、行业协会、中国产业信息研究网、全国及海外专业研究机构提供的大量权威资料,并对多位业内资深专家进行深入访谈的基础上,通过与国际同步的市场研究工具、理论和模型撰写而成。是企业、学术科研单位、企业准确了解行业最新发展动态,把握市场机会,正确制定企业发展战略的必备参考工具,极具参考价值!
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面包也写作麺包,一种用五谷(一般是麦类)磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料,以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料,加水调制成面团,经过分割、成形、醒发、...
面包也写作麺包,一种用五谷(一般是麦类)磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料,以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料,加水调制成面团,经过分割、成形、醒发、...
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