明天就是重阳节啦!农历九月初九是重阳节,又称敬老节,如今我们已经进入老龄化社会,大家对重阳节越来越重视了!
如今不愁吃喝,老人盼着我们回家,就是为了让家里多份热闹,明天重阳,今天带着孩子温习了重阳节的来历,孩子提议:给公公婆婆做个重阳糕吧!爸妈一听可开心了。
重阳节吃糕,是很古老的习俗了,糕,有步步高升之意,吃重阳糕的寓意,最早是由登高引申而来,重阳节又叫“登高节”。传说中,爬山可以避祸。不会爬山或不想爬山的人就在家里吃蛋糕。吃重阳糕源于 爬山 的 高,糕 与 高 同音,象征着 人往高处走、步步高、事事高 的美好祝福。
江南流行一句话:“重阳不吃糕,老来与人告”。如今爸妈都老了,给他们蒸锅重阳糕,祝愿爸妈身体健健康康事事高!
蒸重阳糕的方法与蒸年糕的方法相同,但蒸出来的糕要小些,薄些。重阳糕的主料是大米,用大米磨成粉,营养高,好吸收,老人吃了对肠胃特别好,为了让重阳糕更漂亮,人们把重阳糕弄得五颜六色的,看着特别喜庆。
今儿个的这个重阳糕,用的是各种蔬果粉调色,不仅带着淡淡的清香,还特别健康。
粘米粉 300克 糯米粉 80克 细砂糖 80克 水 225克 南瓜粉 2克 紫薯粉 2克 大麦苗粉 2克 甜菜根粉 2克
分别过筛,筛子一定要用做糕点的筛子,一般12目或者14目比较好,豆浆机的筛子也可以用,但是太小了,过程很累人的。
分层摆放,不要按压。可以借助勺子刮刀等刮平。模具侧面可以提前抹少许油,更容易出模。我用的是四寸慕斯模具,您也可以用四寸加高蛋糕模具。 能做两个半。或者直接用深盘子碟子也可以。VR彩票VR彩票VR彩票
面包也写作麺包,一种用五谷(一般是麦类)磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料,以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料,加水调制成面团,经过分割、成形、醒发、...
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