苦瓜是一种非常常见的蔬菜,经常以炒鸡蛋的形式出现在我们的餐桌上,但是因为苦瓜特殊的味道,人们对于苦瓜的两极分化还是比较严重的,一种就是对于苦瓜相当痴迷的,另一种就是打死都不吃苦瓜的,苦瓜其实还是有比较大的清香味的,说到底不喜欢吃苦瓜还不就是因为苦瓜的苦VR彩票味嘛。
但是你别看苦瓜苦,喜欢吃苦瓜的人可有一部分不是喜欢苦瓜的味道的,人家是看中了苦瓜的保健价值的,苦瓜具有清热解毒、消炎退热等作用,尤其是在秋季这样比较干燥爱上火的季节,吃点苦瓜对身体真的特别好,如果你实在受不了它的味道也不要紧,你可以试试今天小编带给大家的这道小糕点,不但不苦而且还有点甜哦!
【所需材料】:山药100克、苦瓜200克、澄面15克、糯米粉100克、白砂糖30克、桂花10克
把做这道小点心的材料都准备出来,我们需要用到山药100克、苦瓜200克、澄面15克、糯米粉100克、白砂糖30克、桂花10克都准备好了就可以开始了。
因为山药的粘液一般人都会过敏,如果直接削皮的话需要上一个手套,不戴手套的话建议像我这样把山药洗干净之后直接上锅蒸,蒸好之后再去皮,因为我的这个山药比较大,我蒸了大约半个小时。
苦瓜我们只会用到苦瓜的皮,所以我们把苦瓜清洗干净之后把苦瓜的皮削下来,其他的部分可以煮汤喝,往皮里面放上一勺清水,放到微波炉里面加热两分钟可以减少苦味。
碗中放入糯米面和澄面,把这两种面混合均匀后倒入打成浆的苦瓜汁,把苦瓜汁和面粉拌匀。
山药蒸好之后剥去表皮放到小碗里,往碗里加入少量的清水和桂花再往里面放入适量的桂花糖汁。
把桂花山药泥用手搓成小小的等份的枣子状,把苦瓜糯米面团分等份的小剂子,用手压成小圆片。
然后把苦瓜糯米面团捏紧,把桂花山药紧紧地包住,我最终把它捏成了小香肠的形状,大家也可以做成其他形状的。
时间到了取出蒸好的苦瓜山药糍,我们可以在上面撒上一点桂花稍微点缀一下,或者撒上一点桂花糖浆,非常清新的一款小糕点就做好了,清热去火而且吃起来还没有什么苦味。
【烹饪小贴士】:大家在做的时候如果比较喜欢吃甜的,就可以在拌內馅的时候或者在和苦瓜面皮的时候多放一点糖里面。
面包也写作麺包,一种用五谷(一般是麦类)磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料,以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料,加水调制成面团,经过分割、成形、醒发、...
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