自从地摊经济火了,到处都能看到一些小摊贩,每天下班回家,都会路过好几个卖水晶钵仔糕的摊位。
颜色搭配多样,所以小朋友路过的时候也总是会吵着要吃。但是外面卖的点心一般用糖都会比较多,所以还是决定回家做给他吃
最大的区别就是把馅料换成了全谷物粗粮,里面集合了红米、黑米、燕麦、小麦、鹰嘴豆、绿豆等等,很饱腹,也更健康哦!
《中国居民膳食指南》也提到:“食物多样,谷类为主”。小朋友多吃粗粮,有助于促进肠道蠕动,缓解便秘,肠道更健康。
出炉后的糕体晶莹透亮,Q弹软糯,杂粮米带着一点韧劲,越嚼越香,整体口感非常丰富,用来做下午茶,味道很不错哦!
我还用小模具做了一些水果形状的,送给邻居家的小朋友,小家伙们都很喜欢呢!
因为是蒸糕,所以建议杂粮要提前浸泡吸水。杂粮米店里有在开团哦,内含红米、黑米、燕麦、小麦、鹰嘴豆、绿豆等,可以戳:全谷物扁粮
蒸15分钟,糕的口感比较软糯,脱模可能有点困难,建议直接用小碗挖着吃;蒸20分钟,口感会稍微硬一点,但是容易脱模,形状更好看,蒸制时间大家可以根据自己的喜好来定。
除了上面用到的全谷物扁粮,这次还买了同品牌的燕麦胚芽米。说起这个,很多姐妹肯定会以为就是超市里买的燕麦片或燕麦米,并不是哦。
燕麦胚芽米与普通燕麦米看起来一样。但仔细观察,你就会发现燕麦胚芽米表面更完整,闻起来有麦香味。还有一层细细的粉末——燕麦素,对降血糖、血脂有很好的作用,另外,燕麦是低GI食物,还可以减少消化系统的负担。所以,也很适合老人家吃。
这次,搭配杂粮糕,我还做了一个奶香燕麦露,上好的燕麦胚芽米,煮完之后是QQ弹弹的,超级香滑,趁热跟牛奶一起搅打,就是一碗香浓的燕麦露了。
这个食谱非常简单,食材用量也可以根据自己的习惯来调整,燕麦胚芽米越多,成品就越浓稠。
Q弹软糯的杂粮糕,香滑浓稠的燕麦露,我敢保证,这绝对是我吃过最健康的一次点心,每次可以多做一些,全家人一起吃,早餐和下午茶都很适合哦!
文中用到的全谷物扁粮和燕麦胚芽米都在店铺有售哦,扁粮搭配了3种米类、4种麦类、8种豆类,科学配比,口感也更丰富!
燕麦胚芽米直接煮成粥或者是做成甜点,味道都超级好。麦香味浓郁,颗粒饱满,Q弹滑糯,口感绝对惊艳。
面包也写作麺包,一种用五谷(一般是麦类)磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料,以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料,加水调制成面团,经过分割、成形、醒发、...
面包也写作麺包,一种用五谷(一般是麦类)磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料,以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料,加水调制成面团,经过分割、成形、醒发、...
面包也写作麺包,一种用五谷(一般是麦类)磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料,以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料,加水调制成面团,经过分割、成形、醒发、...
面包也写作麺包,一种用五谷(一般是麦类)磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料,以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料,加水调制成面团,经过分割、成形、醒发、...
Copyright © 2012-2023 VR彩票·(中国)官方网站 版权所有 地址:广东省广州市番禺经济开发区 备案号:闽ICP备2021011177号