称好油皮材料,软化好的黄油与白砂糖搅拌均匀,中粉加入用刮刀搅拌,加入温水搅拌至手套膜即可。油酥材料混合均匀成光滑的酥团,保鲜膜包好备用
将油皮分成21g每个,油酥分成15g每个,剩余油皮调好绿色分成8g每个。无色油皮包好油酥,轻柔擀开,卷起,静置15分钟, 注意盖保鲜膜防干,二次擀开,不光滑面朝内卷起,静置15分钟注意防干,两侧往中间收圆擀开擀圆
将酥皮擀开,包上牛油果绿豆沙馅料,虎口收紧,依次包好馅料,绿色油皮擀成薄薄的一片包上白色酥点,依次包好。找好中心点先分割成4瓣,然后每瓣中间再割一刀分割成八瓣,每两瓣花切面对立朝上摆出四叶草的形状
参考温度:烤箱预热到180度入炉调整为160度热风模式烘烤20分钟。静静地观看四叶草酥的烘烤过程很治愈哦(本配方可以制作48个四叶草酥,请按需增减)
面包也写作麺包,一种用五谷(一般是麦类)磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料,以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料,加水调制成面团,经过分割、成形、醒发、...
面包也写作麺包,一种用五谷(一般是麦类)磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料,以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料,加水调制成面团,经过分割、成形、醒发、...
面包也写作麺包,一种用五谷(一般是麦类)磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料,以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料,加水调制成面团,经过分割、成形、醒发、...
面包也写作麺包,一种用五谷(一般是麦类)磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料,以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料,加水调制成面团,经过分割、成形、醒发、...
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