罗平板桥：炭烤蛋糕百年飘香VR彩票

　　天尚未破晓，炊烟袅袅升起。新的一天，起床、生火、准备食材，拥有百年历史的吴氏栗炭火烤蛋糕第五代传承人吴兴林一家又开始忙碌起来，准备用古法烤制“簸箕蛋糕”，为一天的营业备货。

　　清晨，罗平县板桥镇东胜街上，人们大老远地就闻到了糕点的香味。街边，“吴氏栗炭火烤蛋糕”的招牌十分醒目，该店糕点种类繁多，从店内的货架一直摆到了门口。“簸箕蛋糕”格外引人注目，装在簸箕里的蛋糕分门别类，有原味、紫米、苦荞和鲜花4种口味。41岁的聋哑人吴兴林热情地招呼着生意，用手语比划着，请顾客免费品尝。

　　“我们这个是家族手艺，一代代VR彩票传承下来，到我这里已经是第五代了！”吴兴林用手语表示。吴氏栗炭火烤蛋糕遵循百年古法，坚持纯手工制作，用生态土鸡蛋、土蜂蜜、优质面粉、白糖和当地土猪油混合搅拌，制作出纯正的蛋糕浆液；接着在一口直径约60厘米的铁烤盘中抹油，倒入搅拌好的浆液，将烤盘放到烧好的栗炭底火上烘烤，密切注意调整底火的温度，以保证蛋糕底部受热均匀；同时，蛋糕正面也放置一个烧红的栗炭火盆进行面火烘烤，其间将火盆绑在一根铁杆上，利用杠杆原理自由操作，忽上忽下，反复调整火盆位置，确保蛋糕表面受热均匀。过20分钟左右，待蛋糕焦黄时，在表面重上一层薄油，撒上白芝麻，再烤制10分钟左右，一盘香喷喷的炭烤蛋糕便做成了。开盘VR彩票瞬间，香气扑鼻，让人垂涎欲滴。切一块咬一口，蛋糕表皮上的芝麻和蛋糕皮酥脆清香，内里柔软绵密，唇齿留香。

　　在食材和器具都丰富至极的当下，吴家人却依然在板桥镇守着一方小店，独具匠心，坚持用“土方法”制作蛋糕，让世人品尝到一百多年前的风味，实属难能可贵。