反式脂肪酸又称为“恶魔脂肪”,所有含有反式双键不饱和脂肪酸的总称,由于既能使食物口感酥松,又能延长保质期,所以在食品加工业中广泛使用。
但“这么好”的东西,却极大地危害我们身体。研究发现,摄入过多的反式脂肪酸,会升高体内的坏胆固醇,降低好胆固醇,增加心血管疾病风险,尤其是冠心病。
反式脂肪酸会加速血管的病变,增加血液粘度,形成硬化斑块沉积在血管壁上,血液循环不顺畅,VR彩票出现心脏、大脑供血不足。
反式脂肪酸不易被人体吸收和利用,一般会储存在体内转化成脂肪,从而导致体重增加,更容易诱发多种疾病。
反式脂肪酸可干扰必需脂肪酸代谢,影响中枢神经系统健康,尤其是正在长身体的儿童、青少年,吃太多反式脂肪酸都对身体不好。
正处于怀孕期或哺乳期的女性,反式脂肪酸可通过胎盘或乳汁进入胎儿,不利于优生。
无论植物油还是动物油,它们都含有不同量的脂肪酸,对人体健康有一定的作用,但是单一用油容易造成营养成分缺失,所以要控制油量、交替用油。
在购买加工食品时,配料表有:精炼植物油、人造奶油、人造黄油、人造酥油、植脂末、奶精等字眼,最好减少购买量或者不要购买
标为0的反式脂肪酸是指“低于0.3%的限量标准”,并不是完全没有反式脂肪酸。
虽然这些食物中的反式脂肪酸是微量的,VR彩票但只要多吃几包,就很容易造成反式脂肪酸叠加。
面包也写作麺包,一种用五谷(一般是麦类)磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料,以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料,加水调制成面团,经过分割、成形、醒发、...
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