VR彩票汉中7批次不合格食品被曝光！

　　近期，南郑区市场监督管理局组织抽检，抽取饼干、餐饮食品、炒货食品及坚果制品、淀粉及淀粉制品、调味品、糕点、酒类、粮食加工品、肉制品、食用农产品、食用油、VR彩票油脂及其制品、蔬菜制品、饮料等13大类141批次。抽样检验项目合格样品134批次，不合格样7批次。检测项目见附件。根据食品安全国家标准，个别项目不合格，其产品即判定为不合格产品。具体情况通告如下：

　　一、总体情况：饼干2批次，合格2批次，不合格0批次；餐饮食品17批次，合格15批次，不合格2批次；炒货食品及坚果制品1批次，合格1批次，不合格0批次；淀粉及淀粉制品13批次，合格11批次，不合格2批次；调味品9批次，合格7批次，不合格2批次；糕点23批次，合格23批次，不合格0批次；酒类8批次，合格8批次，不合格0批次；粮食加工品6批次，合格6批次，不合格0批次；肉制品3批次，合格3批次，不合格0批次；食用农产品48批次，合格47批次，不合格1批次；食用油、油脂及其制品7批次，合格7批次，不合格0批次；蔬菜制品3批次，合格3批次，不合格0批次；饮料2批次，合格2批次，不合格0批次。

　　1.汉中市南郑区汉山街道办味美康酿造厂生产的姜汁香醋（酿造食醋）、姜汁香醋（酿造食醋），总酸(以乙酸计)项目检验结果为不符合国家标准要求。检验机构为西安康派斯质量检测有限公司。

　　2.南郑区汉山街道办豆丰苑食品加工厂生产的汉中粉皮，铝的残留量(干样品，以Al计)项目检验结果为不符合国家标准要求。检验机构为西安康派斯质量检测有限公司。

　　3.南郑区汉山街道办禾麦食品加工厂生产的粉皮，铝的残留量(干样品，以Al计)项目检验结果为不符合国家标准要求。检验机构为西安康派斯质量检测有限公司。

　　4.南郑区湘水镇福乐多超市生产的香蕉，吡虫啉项目检验结果为不符合国家标准要求。检验机构为西安康派斯质量检测有限公司。

　　5.南郑县香居大酒店消毒使用的复用餐具（杯子）、复用餐具（碗），大肠菌群项目检验结果为不符合国家标准要求。检验机构为西安康派斯质量检测有限公司。

　　对抽检中发现的不合格产品，区市场监督管理局已组织开展核查处置，查处情况将于法定时限内向社会公布。

　　抽检依据是 GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》，GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐（饮）具》，GB 2716-2018《食品安全国家标准 植物油》，GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》, “《总局关于餐饮服务提供者禁用亚硝酸盐、加强醇基燃料管理的公告（2018年第18号）》”。

　　餐饮食品的抽检项目：苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计),山梨酸及其钾盐(以山梨酸计),脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)，大肠菌群,沙门氏菌,游离性余氯,阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)，酸价(KOH),极性组分，铅(以Pb计),亚硝酸盐(以亚硝酸钠计),铝的残留量(干样品，以Al计)。

　　抽检依据是GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》。

　　饼干的抽检项目：苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计),山梨酸及其钾盐(以山梨酸计),甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)。

　　抽检依据是GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》，GB 19300-2014《食品安全国家标准 坚果与籽类食品》，GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》。

　　炒货食品及坚果制品抽检项目：镉(以Cd计),酸价(以脂肪计)(KOH),过氧化值(以脂肪计),糖精钠(以糖精计)。

　　抽检依据是“国家卫生计生委关于批准β-半乳糖苷酶为食品添加剂新品种等的公告（2015年第1号）”，GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》， GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》。

　　淀粉及淀粉制品抽检项目：苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计),山梨酸及其钾盐(以山梨酸计),脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计),铝的残留量(干样品，以Al计)，二氧化硫残留量，铅(以Pb计)。

　　抽检依据是 GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》， SB/T 10371-2003《鸡精调味料》，GB 2719-2018《食品安全国家标准 食醋》。

　　调味品抽检项目：苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计),山梨酸及其钾盐(以山梨酸计),糖精钠(以糖精计)，脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)，呈味核苷酸二钠，甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)，总酸(以乙酸计)。

　　抽检依据是 GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》。

　　糕点抽检项目：苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计),山梨酸及其钾盐(以山梨酸计),甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)。

　　抽检依据是GB 2757-2012《食品安全国家标准 蒸馏酒及其配制酒》, GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》。

　　酒类抽检项目：甲醇,氰化物(以HCN计),甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)，苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计),山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)。

　　抽检依据是GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》, GB 2761-2017《食品安全国家标准 食品中线《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》。

　　粮食加工品抽检项目：铅(以Pb计),镉(以Cd计),赭曲霉毒素A，铝的残留量(干样品，以Al计),脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)，苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计),山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)。

　　抽检依据是 GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》, GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》 。

　　肉制品抽检项目：铅(以Pb计),亚硝酸盐(以亚硝酸钠计),苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)。

　　抽检依据是 GB/T 1536-2004《菜籽油》，GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》，GB 2716-2018《食品安全国家标准 植物油》，GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》。

　　食用油、油脂及其制品抽检项目：过氧化值,苯并[α]芘,溶剂残留量,酸价(KOH),乙基麦芽酚，特丁基对苯二酚(TBHQ)。

　　抽检依据是 GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》，GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》。

　　蔬菜制品抽检项目：亚硝酸盐(以NaNO₂计),甜蜜素(以环己基氨基磺酸计),二氧化硫残留量。

　　抽检依据是 GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》。VR彩票

　　饮料抽检项目：苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计),山梨酸及其钾盐(以山梨酸计),糖精钠(以糖精计)。

　　抽检依据是GB 31650-2019《食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》，GB 2707-2016《食品安全国家标准 鲜(冻)畜、禽产品》，GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》，GB 2761-2017《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》， GB 19300-2014《食品安全国家标准 坚果与籽类食品》等，GB 2763-2021《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》，GB 22556-2008《豆芽卫生标准》，《国家食品药品监督管理总局农业部国家卫生和计划生育委员会关于豆芽生产过程中禁止使用6-苄基腺嘌呤等物质的公告（2015年第11号）》，“中华人民共和国农业农村部公告 第250号” 。

　　生干坚果与籽类食品抽检项目：酸价(以脂肪计),黄曲霉毒素B₁,过氧化值(以脂肪计),镉(以Cd计)

　　蔬菜类抽检项目：氧乐果,毒死蜱,阿维菌素,啶虫脒，克百威,敌敌畏，6-苄基腺嘌呤(6-BA),总汞(以Hg计),铅(以Pb计),4-氯苯氧乙酸钠(以4-氯苯氧乙酸计)，氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯，氟虫腈,甲拌磷，腐霉利，吡虫啉,噻虫嗪,噻虫胺，水胺硫磷,灭蝇胺，腈菌唑。

　　水果类抽检项目：克百威,氧乐果,多菌灵，敌敌畏,啶虫脒，苯醚甲环唑,吡唑醚菌酯,吡虫啉,腈苯唑，水胺硫磷。

　　大肠菌群是作为粪便污染指标菌提出来的，主要是以该菌群的检出情况来表示食品中有否粪便污染。大肠菌群数的高低，表明了粪便污染的程度，也反映了对人体健康危害性的大小，所以导致大肠菌群超标的主要原因是二次污染。如加工器具没有定期清洗消毒，操作人员在上完卫生间后洗手不彻底，个人卫生状况未达标，直接影响最终产品的卫生状况。

　　吡虫啉是一种硝基亚甲基类内吸虫剂，属氯化烟酰类虫剂，具有广谱、高效、低毒、低残留，害虫不易产生抗性，并有触、胃毒和内吸多重药效。食用少量的残留农药，人体自身会降解，不会突然引起急性中毒。

　　食品中铝超标，原因大都是使用了含铝的泡打粉。这类泡打粉主要是以明矾类物质(硫酸铝钾或硫酸铝铵)作为主要原料加工而成。长期食用铝含量残留超标的食品，对身体造成严重损害。

　　噻虫胺是一类新型虫剂，主要用于水稻、蔬菜、果树及其他作物上防治蚜虫、叶蝉等害虫的虫剂。长期食用农药残留超标的产品，对人体健康有一定危害。生姜中的噻虫胺在《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763—2021）中规定，噻虫胺在根茎类蔬菜中的最大残留限量值为0.2mg/kg。噻虫胺残留量超标的原因，可能是为快速控制虫害，加大用药量或未遵守采摘间隔期规定，致使上市销售的产品中残留量超标。

　　总酸是反映食醋质量主要指标之一，总酸高则滋味柔和，回味绵长；含量低滋味就差。总酸含量偏低主要原因是部分企业没有严格按照工艺条件制曲发酵，VR彩票淋后过量加水或在生产过程中对发酵时间、发酵温度控制不严，造成酸含量偏低。总酸低于标准要求，会使食醋的酸度不够，影响到食醋的风味。