在上海有无数个面包店,巴黎贝甜肯定不是最火的那个,有好几次我路过店门口,连进去的欲望都没有。它一般设在居民区附近,除了那个埃菲尔铁塔的logo,别的地方并不抢眼,跟85度C有点类似,但印象中每次经过的时候,里头的人还算比较多。
但眼下,一张58.5万元的罚单,让这家面包店名声大噪。稍微晚点去,都不一定能抢到。有人点了外卖,备注里写着,为众人抱薪者,不可使其冻毙于风雪,看了新闻专门来支持一下。还有人直接写了门店地址,说请你们一定收下,聊表心意。
世道人心,若然纸上。至于这家企业有没有进入保供名单,它的面包好不好吃,它究竟是法国的企业还是韩国的企业,所有的种种已经都不重要。它激活了上海人对于那两个月的饥饿记忆,它让上海人突然发现,他们当时之所以还有面包可以吃,并不是谁的恩赐,而是巴黎贝甜这样的企业冒着巨大的风险为他们加班加点做出来的。
与其说人们在用购买来支持一家企业,不如说用购买来温暖彼此。所有人都知道,在大时代里个人的渺小和孤独,只有加强这种情感连接只有彼此取暖才能渡过难关。上海虽然早就解封了,但是保不齐哪天又要被静默了。据财新报道,9月2日,全国新增本土新冠感染者1819例,波及23个省市自治区的95个地级行政区。目前包括7个省会城市、1个直辖市在内的33座城市因疫情处于部分或全部静态管理,超过6500万居民受到影响。
以前岁月静好的时候,上海人的朋友圈里都是晒娃晒brunch晒外滩三号的下午茶晒爱马仕,现在大家都在晒巴黎贝甜的购物单。众生皆苦,巴黎贝甜,朋友圈里看到不少上海的朋友这么说。它甜美的名字也为这场上海人的集体购买披上了一层浪漫的面纱。贝(儿)字在北方话里又有“特别”的意思,某种程度上更加刺激了人们的购买欲望。
购买是取暖,也是一种抗议。奶头肉、倒卖外省援助物资、老百姓吃泡面社区的人吃瑞士卷,很多很多事情到现在都没有一个说法,可是却拿一个为众人烤面包的企业开刀?但是很少看到上海人对罚款本身评头论足,他们的做法只有一个:用实际行动说话。
这符合我对上海人的一贯认知。平常各过各的日子,邻居之间可能都老死不相往来,但危难之际,他们总是默默地用行动来挽回这座城市最后的体面和尊严。从静安大火到外滩踩踏再到这次疫情,有太多的故事可以印证这一点。
还记得疫情过后有个阿婆过生日,想吃二两面,结果因为没有健康码,被挡在了门外,路过的阿姨见状,说我帮她买,结果发现自己的核酸也过期了,他们都没有抱怨,大家都默默地散开了,阿姨最后把这一幕写在了朋友圈里,引起了城中热议。最后媒体跟进,说卖面的小哥做法没毛病。看似那个阿婆和那个阿姨的行动没有改变什么,她们也不乞求改变什么,但是两个人都用行动维持着自己的尊严。
阿婆本可以随便在家吃点泡面过生日的,但她还是要维持着生活的仪式感,走出家门去买二两面,阿姨本可以视而不见的,但她还是决定帮阿婆试一试,尽管失败了,她还是觉得把这些记录下来,发在朋友圈里,让更多的人看到。
就像因为疫情期间的巴黎贝甜,他们本来封闭了工厂之后可以对那些无法返回住处的员工不管不顾的,但还是把培训中心空出来给他们暂时过渡。而那些员工本来用培训中心的设备做面包自用就好了,但还是决定多做一些供应周边的居民。是什么样的力量在鼓励着他们这么做呢?我想跟上海这座城市给他们的滋养跟上海人对他们的影响是分不开的。
一个细节是他们不是今天才被处罚的,而是4月27日,当时正是疫情最吃紧的时候。原则上没有这样的处罚,他们可以生产更多的面包,支援更多的人的。根据上观新闻报道,从4月23日到4月26日,累计生产团购糕点400套(4种),每个套餐125元到170元不等,违法所得58500元,处罚的金额正好是这个的十倍。
昨天看到有关部门发了一个声明,大意是说这已经是最低处罚了,而且你还可以告我,如果赢了,就不处罚。巴黎贝甜大概率是不会告的,估计会默默把钱缴了,就当是一次市场营销好了,还有比这个更划算的市场营销吗?
面包也写作麺包,一种用五谷(一般是麦类)磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料,以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料,加水调制成面团,经过分割、成形、醒发、...
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