VR彩票北方点心到底好不好吃天津人说了算

　　。因为他们能立刻祭出采芝斋绿波廊知味观五芳斋，但“帝都有什么知名点心？”想了半天也只有：“稻香村。”

　　且不说稻香村的老家在苏州。八十多年前周作人就给北京点心判了死刑——“别的不说，我在北京彷惶了十年，终未曾吃到好点心。”

　　周作人不知道，他未曾吃到的那些“历史的精炼的或颓废的点心”，早就随着王朝更替，与那些宫廷御厨以及贵族食客一起流散到了天津。VR彩票如今帝都的知名老点心铺没剩几家，反倒是天津，随着清末民初紫禁城内糕点师的到来，各色点心铺林立，每块点心都有着当年宫廷美味的影子。

　　拥有80年历史的桂顺斋是天津最知名的点心铺，深受马连良、马三立的喜爱。天津人逢年过节的最高礼遇就是拎两盒桂顺斋的白皮儿点心。

　　天津人告诉我一定要去和平路的总店——分店都是二厂出品。一进店能闻到浓浓的香油味，这是点心的最大特点。

　　推荐萨其马，绵密紧实，蛋奶味浓郁，最得《光绪顺天府志》记载的“味极美”之妙。此外，槽子糕也好香，一口下去满满香油味。

　　大桥道是另一家与桂顺斋媲美的名店。相比它更受老人小孩的喜爱：点心更软和。

　　他家的雪糕和汤圆最知名，尤其是汤圆，内馅多有创新：奶油、巧克力、咖啡……还有最近的网红钙奶汤圆。不过它的白皮儿点心馅倒是传统，大多较甜，VR彩票需要配茶食用。如果你和饱妹一样不嗜甜，可以尝尝清香百果馅和玫瑰馅。

　　虽说冠生园是从上海到天津的，但最老的卫嘴子也认天津冠生园。老天津人最喜欢他家的绿豆糕。

　　虽然口感上不是南方那种绵软湿润的绿豆糕，但饱妹试吃，绝没有一般绿豆糕的单薄香气和干涩，而是浓郁猛烈的绿豆香与入口即化，酥酥的，配得上“全天津最好吃的绿豆糕”。

　　”是的，即使不怎么见宣传，这家每天只开半天的点心铺前永远排满人：三米开外就闻到香油香。到这家点心铺要说“天津点心黑话”。一位大爷反复纠正我，

　　，就是炉子烤的蛋糕。这家炉元儿颜色比别家都深，咬起来紧实绵密，似乎加了特殊香料。此外，

　　！内馅是上好的花生芝麻核桃杏仁瓜子仁！那种香甜改变了饱妹的三观——毕竟我曾是个坚决不吃五仁月饼并把朋友按吃和不吃五仁来划分的人。

　　店员小伙告诉我，蛤蟆吐蜜是一种比一般点心更高级的“小货儿”，在一段时间失传后又重出江湖。这是行程当中吃到的唯一热乎乎的点心——

　　是其首创，两片酥脆的椰丝饼干之间厚厚一层黄油内馅，还裹了一层细砂糖——第一口下去的确惊艳，但如果没有咖啡，吃半块就腻了。相比之下蝴蝶酥和马蹄酥甜而不腻，奶香浓郁，层层酥皮卷紧，绝不掉渣。还有一种方角面包，皮厚而脆，中心微湿，好吃到挑剔傲娇的上海女张爱玲都对它赞不绝口，称它是

　　。外皮层层轻薄，这是来自宫廷的秘制手法“翻毛飞雪”。配以鲜润枣泥馅，口感完美。

　　。这是第三代掌柜童年常吃的点心——将花生改良成了更昂贵的松子。除了整体有点偏干，奶味十分浓郁，松子也香。

　　。不过这种不那么甜的蜜三刀不受试吃的天津小伙伴待见，用他的话说就是“改得不伦不类”。

　　也不建议回购，和桂顺斋以及穆记比起来，缺乏天津传统点心的香油味。没有对比就没有伤害。

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