希望这是最后一次推送居家吃喝VR彩票指南了……

　　遗憾的是，随着最近各地疫情严重，让居家的朋友吃好喝好，还是很迫切的需求。

　　于是（希望是最后一次）结合这2年多来，编辑部的一手囤货经验（以及教训）+日益纯熟的宅家技巧，整理出这份较为全面的居家吃喝指南。

　　如果买菜困难， 抓紧时间买点什么最重要？以及各大生鲜平台怎么囤货，也都给你总结了。

　　针对食材单一、懒得做饭、厨艺不行三大需求，研究出的傻瓜菜谱，强烈建议日常收藏。

　　如果存放得当，新鲜绿叶菜最多能撑一周，而根茎茄果菜更耐囤一点。因此，我们建议按绿叶菜:耐囤蔬菜=3:7来囤。

　　除此之外，还可以囤点适合冷冻的蔬菜，比如西兰花、玉米、豌豆、芦笋（直接买速冻的也OK）。具体怎么处理蔬菜更好吃，我们也在后文给出了万能解决方案。

　　对厨艺没信心的朋友，请重点囤不用去骨、对烹饪要求不高的部位，比如去骨鸡腿、鸡翅、肉丁肉糜。

　　鸡蛋也建议按每人每天一个的标准囤，毕竟是非常优秀的蛋白质来源，而且吃法多样不占地。

　　姜葱蒜耐储存，可以多买点分切后密封冷冻储存。没有密封盒的话，分成几份，平时用起来也是方便的。

　　食用油和各种主食（大米/糙米/挂面/荞麦面/粉丝/燕麦片），不妨多囤点，反正保质期长达十几个月，而且我们研究出了几十种大米、面粉的消耗方法。

　　：锤扁了煎一煎就是酥脆糍粑，加点牛奶炖煮就是法式米布丁，加点鸡蛋面粉还能实现低配可露丽.....

　　普通超市就能买到的几样，菌菇、紫菜、木耳、虾皮、干海带丝......可煮可炒，百搭。比如干贝不仅拿来炖汤提鲜，甚至还能泡好当零食吃，干净鲜甜。

　　我们还种草过全国各地的小众豆制品，都是好吃多变的蛋白质，而且很好储存还便宜。

　　比起巴氏奶，不少香浓好喝又不贵的常温牛奶，平时可以囤一箱，必要时还能用来发酵酸奶！

　　在家做饭时间长了都想偷懒，最方便的还是买点作弊酱料，食材丢进去水煮就行了。

　　，都是能让水煮菜脱胎换骨的作弊利器。比如这支一汁成鲜，配料表第一位的就是母鸡,足足炖了8小时，非常浓香（市集有售）。

　　如果运输紧张，建议提前一晚下单，方便出行的话线下店购买货源还是很充足的。

　　优势：产品、品牌最丰富，单身友好的小规格产品多；一向被诟病的熟食、烘焙区进步也非常明显。

　　优势：生鲜类非常能打，尤其水产类新鲜度很高；蔬果品种也很齐全，不少都比盒马便宜，而且还能挖到一些惊喜的小众、应季选手。

　　建议外卖平台下单，菜贵但是货源往往比较充足，外卖平台可以用券。产品线很精简，自营产品性价比巨高。

　　熟食、便当类盲买不踩雷；欧式烘焙稳打稳扎；作为德国超市，香肠品种多到像一个小型专门店！

　　葡萄酒（Toro Loco干白起泡酒、Gourmet奥尔巴赫干型起泡酒）

　　首先，冷藏室推荐温度：4℃以下（因为大部分细菌在5-60℃滋生），冷冻室可以调到-18℃左右。

　　如果没法精确调温，还有这个控温旋钮，分0-7档，根据季节来调，请直接抄作业：夏天2档，春秋3档，冬天4-5档。

　　数字越大，温度越低：冬天的温度要调低一点，夏天的温度则设高一点（否则冰箱会很累）。

　　在冰箱冷藏室放一晚，缓慢解冻：这种方式最慢，但能最大限度保持肉的口感。贵牛排很推荐这样处理。

　　2、冷水解冻：FDA推荐家庭做法是，每半个小时换一次水，以保证水温够低。

　　蒸、炸、炒、炖.....鸡蛋的14种不同吃法，完全不同的食感让你连吃一周都不腻。

　　，最日常却又最被低估。它滋味酸甜清爽，除了用来当水果吃，还可以可以VR彩票打底做冷面，做关东煮高汤，做冰沙……

　　如果连部位都分不清，怎么把一块猪肉做得更好吃？这篇给新手的猪肉的基础指南，从挑肉到烹饪，一次讲透！

　　我司的精神湖南人，还专门写过一篇湖南米粉下单指南。长沙扁粉、常德圆粉、彬州鱼粉......

　　微波炉2分钟就能吃到软糯Q弹、啫喱般会duangduang的猪头肉。炖卤到位，肥而不腻。还有更多方便好吃无限回购的

　　重庆最地道的江湖菜，眉山冷吃兔，西双版纳脆皮烧肉，曲靖沾益辣子鸡......22家全国小神店的购买方式，戳图拥有。

　　还有这份肉肉熟食清单，就是在这种时刻续命的。我们挖来了全国的地方特产肉制品，大部分直接开袋就能吃，加点蔬菜就是一顿饭。

　　大厨都无限回购的脆皮卤大肠，近一半都是肥嘟嘟的肠头，口感更肥厚软糯。只要网购对了，就能

　　，老本帮的红烧肉、苏式清溜虾仁、闽南姜母鸭......不考验厨艺，加热就能端出一桌子大菜！

　　，品类丰富：调味地道的叉烧包、甜而不腻的核桃包......品质都非常能打。

　　更多好吃不贵的速冻点心，流沙包、芋头糕、凤爪、豆豉排骨……个个都灵，分分钟在家吃上

　　，也有不少值得囤的单品。以我们吃过上千只面包的经验来说，软欧、吐司＞可颂＞贝果/硬欧＞法棍，更适合冷冻保存。

　　。从香脆上瘾的咖喱味小零食；再到15分钟端出一块卖相美丽，口味正点的黑森林蛋糕，自己就能搞定。

　　编辑部甜食狂魔研究了一个月，不需要复杂的食材和工具，最简单的，甚至连火都不用开！

　　茶叶请务必囤一点，一旦纯净水和矿泉水断供，它能让自来水好喝很多。我们掘地三尺，又找到很多适合

　　还有，从以前做茶饮研发同事那里挖来VR彩票的秘方，让平平无奇的牛奶+茶更香浓好喝了！保管

　　如果点不了外卖，只能靠挂耳包、咖啡液和速溶粉续命，多少有点喝腻了。给大家支几招，不仅能

　　首推独立包装的饼干、薯片、果脯、巧克力，这时候就别考虑减肥了，情绪稳定比什么都重要。另外坚果、牛肉干也可以囤一点，毕竟抗饿。

　　有条件的话，可以去这些快餐品牌买一些炸鸡和薯条（或半成品）冷冻储存。想吃的时候拿出来，复炸一下，真能吃到落泪。

　　可以买点小花盆和水培神器，种一点小葱、蒜苗、韭菜、沙拉菜、罗勒、薄荷、迷迭香等常用香草，都很好养。而且看到嫩嫩的新绿，心情也能稍微舒缓点。

　　各种消耗品，比如纸巾（抽纸/厕纸/厨房纸）、洗碗巾、垃圾袋、保鲜膜/保鲜袋、清洁用品（洗洁精/洗衣液/沐浴露/洗发水/牙膏）、护肤品、女性用品。

　　备用数据线、打火机、电池（尤其是燃气灶电池1号电池），这些不起眼的小东西，真缺了才知道痛。

　　新鲜蔬菜水果摄入不足的情况下，可以备一点复合维生素片，买药房里最便宜那种就好。有基础疾病的朋友，常用药记得开好开足量！

　　最后，不妨多加几个快递、超市工作人员的微信，万一电商瘫痪的时候，这些联系方式能派上大用场。