因为兴趣,因为天赋,因为家庭氛围的熏陶,他成为了一名糕点师;成年后,他来到了中国。在这里,他干起了喜欢的职业,遇到了友善的老板和朋友,一待就是五年多。再后来,因为想多花点时间陪伴家人,他又重返巴塞罗那;去年,出于对中国美食念念不忘,他下定决定要来“美食之都”广州一探究竟……
他是来自西班牙的年轻糕点师波尔·安特(Pol Anter)。如今,他在广州丽思卡尔顿酒店担任西饼房行政主厨。他说,大湾区的每一天、每一件事都是崭新的,所有人都可以在这里找到属于自己的机遇。而他,在广州这座让他喜欢得不得了的城市,也找到了属于自己的一个发展事业的空间。
“广州真的是一个非常宜居的地方。广州的冬天不会特别冷,气候湿润。此外,我真的很喜欢这个城市和人们所展现出来的感觉,温暖而活跃。”——Pol Anter
初见波尔,第一印象是,这是一位有颜值、有才华的西班牙美男子。他操着一口顺溜得不得了的普通话,聊天间总是露出迷人的微笑,“对于中国来说,我是一个‘老熟人’,因为我在这里前前后后待了五年多了。但对于广州来说,我还是一个‘新丁’,因为这是我第一次来广州,并且我来这里还不到一年的时光。”波尔说。
为何如此钟情于糕点制作?波尔说,这跟他的成长经历有很大关系,“小时候,厨房就是我们家的中心,我们总是亲自下厨。我的姐姐也是一名专业厨师,我们小时候都会帮父母VR彩票做饭、做甜点、做蛋糕。因此,打小开始,我就确定未来想在厨房工作。”
如今,这个帅气小伙确实一路朝着他的梦想工作勇毅前行。他告诉新快报记者,“过去的十多年里,我一直从事糕点制作。起初,我在餐馆工作,然后是酒店,接着是学校。我是一个喜欢冒险、追求创新的人。尽管什么工作都尝试过了,但大多都是不离糕点制作。”
帅气的波尔自称是“冒险家”,同时又有浓厚的家庭观念。“我在中国待了前前后后有五年多时间了。在北京待过,中途又回了一趟西班牙,后来又来了广州。”波尔坦言。
为何如此往返于中国和西班牙?原来,这背后有个温暖的原因——“有一天,我姐姐告诉我说,我的外甥降临人间了。所以我想回到西班牙,与家人更亲近,尤其是见一见我那个刚出生不久的可爱外甥。于是,我又重返巴塞罗那。”波尔说,“跟家人在巴塞罗那一起的感觉真的非常美妙。”尽管如此,他还是非常惦记着中国的朋友,以及中国的美食。
于是,又一个机缘巧合下,他有了重返中国的一次机遇。“我在巴塞罗那住了两年。在那里,我想当老师,但我觉得自己仍需要继续学习,于是,我开始进VR彩票修厨房管理。其间,我与中国的老板和朋友一直保持着密切的联系。学成之后,在我中国老板的不断鼓励下,我下了个决定——回到中国继续我的冒险,因为在中国这里,每天都有奇妙的事情发生!”
“我非常喜欢广州这座城市,这真是一个很棒又温暖的城市。”受访中,波尔毫不吝啬他对广州这座城市的爱,“我觉得广州跟我的家乡有很多地方挺像的。比如,广州人和巴塞罗那人一样,都很友善,很热情。你总能看到来自世界各地的人。两个城市真的都非常的棒,给我第二个‘家’的感觉!”
波尔认为,尽管如此,广州跟巴塞罗那还是有不少不同之处的。“与巴塞罗那相比,广州显然更为现代化和国际化。巴塞罗那的建筑基本上都是六七层高,整座城市看起来都相对比较‘矮’,不像广州这里,四处都是高楼大厦。”波尔指了指窗外的小蛮腰,说,“我很喜欢广州塔,外形独特又充满艺术感。平时下班时或者周末时,我就喜欢沿着珠江新城里的小路闲逛着,偶尔抬头看看各式各样的高大建筑,心情真的非常愉悦,感觉一天工作下来的疲惫都能快速地消失殆尽。”
“大湾区的交通实在是太便利了!从广州VR彩票出发,穿梭于周边城市,只需1到2个小时即可。当然,平时我也喜欢在广州的公园四处溜达溜达。我了解到,广州可是一座历史名城。所以,我希望有空时,能够参观广州不同的博物馆,去更好地了解这座城市。”
波尔说,除了这里的便利交通让他惊叹不已,对于广州各式各样的特色美食,他说,必须要给它们点10086个赞。“这里的食物实在是太太太丰富了,而且每个地方都有它的地道特色食物。比如,让人回味无穷的点心、让人垂涎欲滴的海鲜……简直是人间美味!”说起美食,波尔如数家珍,“作为一个美食之都,我觉得广州的很多美食都是值得尝试和值得推荐的。我的一个小目标就是:接下来,我得把广州,甚至整个大湾区的美食尽可能地尝个遍。”
性格开朗的波尔说,除了美食诱惑,他选择来广州的原因还有一个,那就是这里的气候和环境。
“我认为,我是那种会根据天气来决定我所居住的城市的人。”波尔笑言,“广州真的是一个非常宜居的地方。广州的冬天不会特别冷,气候湿润。此外,我真的很喜欢这个城市和人们所展现出来的感觉,温暖而活跃。如果你想要一些安静惬意点儿的计划,这儿有很多美丽的公园,可以和朋友们一起野餐,或者在河边散步,还有博物馆和艺术画廊;如果你想找些更活跃的活动,这儿也有游乐园和各种各样的派对。在这里,你能够感受到,广州变得越来越新潮,这里有新的建筑、新的酒店、新的公司、新的商业……广州真的是一个既宜居,又值得大家来寻求职业发展的好地方。”
采访当天刚好遇上台风雨天气,看着外面的滂沱大雨,波尔微微一笑,说:“我非常喜欢这种湿漉漉的天气。瞧,在大雨的洗刷下,广州塔变得更为婀娜多姿呢!”
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