VR彩票鹤山的糕点和软软糯糯的甜薄撑

　　据闻雅瑶白水角和糕点制作技艺至今已有近百年历史，在传统节庆日，以白水角和糕点作为庆神食物在当地已成为习惯。

　　白水角如果只看外表，估计是没有多少人会买，白白的角皮，看上去就觉得是寡淡无味。不过，其实角皮韧性很足，口感弹牙，馅料就是咸香鲜，吃起来很好味道的。

　　做白水角要先把大米粉团要搓得好，皮要擀得薄，用猛火蒸15分钟以后，透过表皮是可以隐约看见馅的。

　　白水角的馅料各有不同，可以尽情发挥，比较传统的馅料是猪肉、大头菜、虾米、萝卜、沙葛等，还可放烧肉。

　　好吃的白水角皮薄，透过表皮都能隐约看见里面馅料。 白水角的馅料变化多样，猪肉、大头菜、虾米、冬菇、沙葛……各种不同搭配下，让白水角的味道都有不同的变化。

　　在江门市区浮石市场外面，就有一间专营鹤山糕点的店铺，这里各种各样的鹤山特色糕点都有:由特色的苏木枧水粽到白水角、花生糕、芝麻糕、艾角、鸡矢藤饼……品种VR彩票很多。

　　今天去得太迟，没吃上白水角。看见白糖糕白白胖胖的样子，虽然平时会嫌弃它会有股发酸的气味，可还是忍不住买了块。顺手又买VR彩票了艾角。

　　白糖糕的味道很好，就连我讨厌的那种酸味也很淡，淡到几乎觉察不到。艾角的艾叶味道浓烈，比往常吃的都强烈，再加上豆沙做馅，软软糯糯的，的确是好吃。

　　记得上回吃过的芝麻糕和花生糕，也是芝麻味很香浓得不得了，大概用料足，用心做，就是鹤山糕点好吃的原因之一吧。

　　六月，蝉鸣荔熟的季节，本来想去城央绿廊散步，看火红的凤凰花，结果下雨，只能去河堤边的禾盛盛粥庄饮茶了。

　　六月的天气里，开始热得没什么胃口，吃口粥最适合不过了。禾盛粥庄，最出名的就是那窝白粥，入口特别的甜滑，有米的香，有米的甜。

　　平时来食粥，许多时候都觉得加完鱼、肉和海鲜的粥，反而比不上什么也不加之前的那碗白粥。

　　白粥，炒面，肠粉还有我最爱的甜薄撑。很多人喜欢咸薄撑，觉得加了葱，又香又脆。我就喜欢甜的，白砂糖加上压碎的炒花生做馅，一咬，白糖馅就会掉满一碗。

　　我妈很奇怪我对这种白砂糖馅类的点心这样热爱，她觉得一大早还吃这样甜的，会腻上一天。

　　我觉得一大早吃甜的，一天都会觉得开心。因为，甜，可以治愈所有的不快呀！人生本来就很多无奈，多吃点甜，哄哄自己，感觉就很快VR彩票乐呀。

　　薄撑在江门地区是很受欢迎的，几乎每间茶楼都会有薄撑供应。茶楼的薄撑很多都会煎得比较脆，口感有点硬，不喜欢。我喜欢的口感是外皮只带一点香脆，里面还是软糯的。

　　薄撑有咸的甜的口感，个人喜欢甜的。炒得脆香的花生压碎后加上芝麻，椰丝，混合白砂糖做成的馅，又香又甜。

　　以前家里做薄撑，就是用水调开糯米粉，水的份量以能够把糯米粉粘住为好，放一块下铁锅，用汤勺慢慢打开打薄糯米粉，煎好后，放馅，卷成卷再切块。

　　后来，发现家家做法不太一样，像我今天吃的就是用冷水和糯米粉成团，下铁锅用锅铲打簿，最后放馅料的。

　　不过，不论何种方法，大家都认为用不粘锅做出来的不好吃，要用铁锅才有原来的味道。