时间过得真快,再过几天就过年了。这些天大家都在忙着搞卫生,置办年货,筹备年夜饭大菜,不过,作为一枚烘焙爱好者,无论多忙还是得亲自做些小点心来待客,同时也是春节期间走亲访友的必备伴手礼哦。
说起小点心,桃酥绝对是中式传统点心的第一位。香酥的口感,甜甜的味道,非常受欢迎,属于老幼皆宜的一道点心。桃酥以其干、酥、脆、甜的特点闻名全国。在千奇百样的宫廷糕点之中,唯有桃酥经久不衰。要说它的独到之处,那口感肯定是第一位的,酥而不硬、干而不焦、吃起来酥松掉渣、满口生香,一开口就停不了。
其实,桃酥的做法特别简单,不需要打发鸡蛋,所用食材也都是家里常备的,有烤箱就可以做。无需和面,无需发酵,根本不需要烘焙基础,一次成就,简单零失败。当然,好不好吃的关键在于桃酥的配方。锁定这配方,全家吃不够。
传统桃酥是用猪油做的,芋儿今天用更加健康的植物油来做,吃起来对身体的负担会减少很多。香酥可口,好吃到爆,出炉秒光,全家都爱吃。而且常吃核桃可益智健脑,延年益寿,补血养气,全家吃了都很好,你也赶快试试吧。
食材:低筋面粉 400可,细砂糖 120克,色拉油 180克,鸡蛋 3个,泡打粉 4克,小苏打 4克,核桃仁 100克。
1.核桃仁放入预热好的烤箱,175度烤10分钟,取出放凉。搓去外皮,装食品袋,用擀面杖压成小块。不用压太碎。
11.将烤盘放入预热好的烤箱,175度烤20分钟。风炉程序,可以同时烤两盘。
1.这款桃酥我是用的海氏i7风炉烤箱制作的,40升黄金容量,创新光波风炉烤,更快,更均匀,更节能,更省时。wi-fi联网,海量食谱一键跟做。VR彩票
面包也写作麺包,一种用五谷(一般是麦类)磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料,以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料,加水调制成面团,经过分割、成形、醒发、...
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