还记得九十年代末、新世纪初的宝鸡街头巷尾、集贸市场和美食门店吗?印象中,在那个时候,宝鸡,以及可能还有全国各城市吧,很多美食真的是非常好吃,至今难忘,而中式糕点就是典型代表。
小编已经多年在端午节没有吃绿豆糕了,原因是太难吃,显然是工艺发生重大变更,色香味,口感,形状,包装以及配方全变了。
二十年前宝鸡火车站附近,用透明塑料盒装的八块绿豆糕,金陵新村等各地有售,这种美味回味悠长足足20年,可以说是小编心目中的历史最佳中式糕点,没有之一。
当时上金陵小学,除了去经一路老市场吃凉粉、面皮等 就喜欢买对面的大面包,用一根筷子插在上面,非常大的一个面包,很油腻但不腻,香酥可口 ,真的好吃极了,后来就找不到了,类似产品都找不到了。
直到新世纪初的家乐超市(华润万家的前身,宝鸡第一家全国连锁大型超市),还能找到这样的美味桃酥。
现在宝鸡多家门店的桃酥,看起来外观并无差异,但口味口感还是差了很多,因为当时的桃酥是猪油做的,真的太香了, 现在的都是植物油做的 不好吃,二者根本没法比。
小编喜欢甜食,但更爱吃宝鸡甜食,包括中式糕点,过去的水晶饼为何好吃?同理,也是猪油做的,而现在已经基本没有了,就连德懋恭也感觉没以前的好吃了。
虽然现在的锅巴也非常好吃,但没有过去的那种,特别是散称的吃起来就上瘾停不住口,吃再多也不会腻的感觉,好在这个糕点口味还原度还算好,可以接受。
主要以宝鸡经一路等地糕点门店为主,过去的老月饼以五仁、枣泥等为主,香气扑鼻,食材丰富,口感独特,回味悠长,而现在的月饼,总感觉黏糊糊的,很难吃下第二块。
这也是各地常见的中式糕点,单看外观并无区别,但是很难吃到儿时的味道,江米条口感、味道、甜度和粘度和过去的完全不同,不知是何原因?
这一类不算中式糕点,但还是想提记一下,你们还记得曾经金陵新村的凉拌菜吗?都把它叫作朝鲜菜,其中小编最爱的就是海白菜,如今在家门口等凉菜店,还经常希望老板去山东采购一点,但难以得到,当时凉拌的味道真的令人难忘,现在任何卤肉和凉菜VR彩票门店已经调制不出这样的口味了。
好在目前,类似甑糕、龙须酥、琼锅糖、蓼花糖、油糕等陕西特色中VR彩票式糕点,还是以前的味道,变化不VR彩票大,这一点还是非常不错的。
有些美好的事物,一旦错过了就不会再回来,类似的还有南方黑芝麻糊,曾经的南方黑芝麻糊可以用香飘万里来形容,现在的真心无感。
面包也写作麺包,一种用五谷(一般是麦类)磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料,以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料,加水调制成面团,经过分割、成形、醒发、...
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