于是找度娘,看美拍,向朋友取经......做出来的馒头才终于咬得动了!VR彩票于是我就学着变着花样做....
将紫薯洗净,南瓜洗净,去皮切块放入蒸锅中蒸熟,压成泥,趁热加入白砂糖搅拌放置等稍凉.准备30度左右的温水少许,加入白砂糖+盐+酵母,VR彩票搅拌静置几分钟.
将面粉加入紫薯泥+酵母水和面,揉成紫色的光滑面团.将面粉加入南瓜泥+酵母水和面,揉成黄色的光滑面团.将面粉加入酵母水和面,揉成白色的光滑面团.和好的面团盖上保鲜膜放在温暖处一个小时左右,发酵至2倍大
将和面团信次加入适量的面粉再次进行揉面,要多揉几下,揉至面团中间没有气泡,很光滑的样子就可以了.
包好后,用手搓圆,做成月饼的形状,再用压花器将面皮压出太阳花朵的形状,用少许水粘合在点心上面,另搓个小圆点做花芯.
做好后就是这个样子的(注意做的过程中,面团和做好的点心都要用保鲜膜盖住,以防止干裂)
漂亮吧!有紫色的太阳花,也有黄色的太阳花花朵和点心的颜色可以按自己的喜好来做.
圆圆的好像月饼,做好后再静置20分钟进行二次发酵,可以明显看到点心发酵过程中在慢慢变大.
开始上锅蒸啦!发酵好的馒头,冷水上锅,可在锅盖子上面包上一块干棉布,VR彩票这样可吸收水蒸气,防止水蒸气滴落在点心上面,蒸出的点心才会漂亮光滑。如果用蒸笼来蒸那更好!
3.发好的面要多揉会,每个馒头剂子都要多揉至没有气泡,这样蒸出的馒头口感好才会很劲道.
面包也写作麺包,一种用五谷(一般是麦类)磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料,以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料,加水调制成面团,经过分割、成形、醒发、...
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