VR彩票糕点店大厨亲传15款蛋糕做法步骤和技巧都在里面

　　材料A蛋黄5颗80g色拉油50g牛奶50g细砂糖20g低筋面粉85g材料B蛋白5颗160g柠檬汁5滴细砂糖60g材料C葡萄干35g朗姆酒30g

　　奶油奶酪250克消化饼干100克细砂糖80克鸡蛋2个玉米淀粉15克柠檬汁10克牛奶80克朗姆酒1大勺(15ML)香草精1/4小勺(1.25ML)黄油50克

　　首先制作蛋糕底（消化饼干100克，黄油50克）。取一个保鲜袋，把消化饼干放进保鲜袋里，扎紧保鲜袋口，用擀面杖把消化饼干压成碎末状，盛出备用。把黄油切成小块，隔水加热至溶化成液态。把消化饼干碎末倒进黄油里，用手抓匀，倒进6寸的蛋糕模，均匀的铺在蛋糕模底部，拿小勺压平压紧。铺好饼干底后，把蛋糕模放进冰箱冷藏备用

　　鸡蛋5个低筋面粉90克细砂糖80克（50克用于打发蛋白，30克加入蛋黄里）纯牛奶50ml色拉油50ml

　　海绵蛋糕口感松软、蛋香浓郁、用料简略、制造便利、成功率高，是居家烘焙的入门级蛋糕。

　　电动打蛋器、打蛋盆（稍大一点的）、厨房秤、橡皮刮刀、面粉筛、纸杯蛋糕模、蛋糕烤盘。

　　鸡蛋五个（我用的这个鸡蛋个头小，秤了一下，总共210克左右）、低筋面粉130克、白纱糖100克、玉米油（或黄油）40克。

　　1、这个配方中白纱糖的量较大。假如介意，可适当削减一些，但不减太多。因为糖的量关系到全蛋是否简略打发，也关系到打发好的蛋液气泡是否稳定。

　　电动打蛋器、打蛋盆（稍大一点的）两个、厨房秤、橡皮刮刀、面粉筛、蛋糕模、分蛋器。

　　鸡蛋五个（约55克每个）、低筋面粉90克、白砂糖（放入蛋黄中）20克、白砂糖（放入蛋清中）60克、玉米油45毫升、牛奶（或清水）40毫升、柠檬汁（或白醋）几滴。

　　1、一般在制造戚风的配方中，运用的都是牛奶。我试过几次将牛奶换成水，作用也不错，口感相同好。

　　第一步：预备食材。酸奶270克、低筋面粉90克、玉米淀粉25克、白砂糖60克、鸡蛋4个。（我用的是莫斯利安酸奶，比较稠的那种。别的，这个量正好做两个长21厘米的椭圆形的酸奶蛋糕。）

　　手动打蛋器、打蛋盆（稍大一点的）、厨房秤、橡皮刮刀、面粉筛、裱花袋、纸杯蛋糕模、蛋糕烤盘

　　第一步：预备食材。低筋面粉230克、黄油120克、白砂糖110克、牛奶110克、鸡蛋2个、盐2克、泡打VR彩票粉5克、蓝莓适量、糖粉适量。

　　第一VR彩票步：预备食材。蛋糕配料：低筋面粉85克、黄油120克、糖粉60克、小号鸡蛋2个、盐1克、泡打粉4克、樱桃100克。酥皮配料：黄油40克、糖粉40克、高筋面粉45克。

　　第一步：预备食材。红枣120克、低筋面粉180克、鸡蛋4个、白砂糖80克、玉米油40毫升、泡打粉5克、小苏打3克、白芝麻适量。

　　第一步：预备食材。低筋面粉160克、白纱糖50克（30克放到面糊中，20克放到奶油中）、抹茶粉10克、黄油30克、鸡蛋2个、牛奶480毫升、奶油300毫升。

　　第一步：预备食材。鸡蛋4个（中等大小）、玉米油40克、牛奶35克、低筋面粉40克、可可粉15克、白砂糖75克（30克放到蛋黄中，40克放到蛋白中，5克放到奶油中）、淡奶油100毫升、柠檬汁几滴（也能够用白醋替代）。