这是一家以“山泉水制作”为特色的糕点店,店内品类丰富,都是每天现做的,物美价廉。老板告诉我们,她发现用不同水质的水做出来的糕点味道是有区别的,在她多次尝试之后,发现用山泉水做最清甜。
宏庆糕点的创始人,在50年前白手起家开起这家店,几十年来为附近街坊的生活注入了许多甜蜜。现在这家糕点店传给了儿子,店里的阿姨骄傲地说,“好多细蚊仔食到大嘅!”
这是一家有百余年历史的老字号。这里的招牌马蹄糕,用自家磨的马蹄粉制作而成,用料足、味道正、入口清甜爽滑,吸引了许多人慕名而来。
世居泮塘的黄永锐是信栈老铺的第三代传人,他介绍道“我家从阿爷那代就开始磨马蹄粉啦,小时候,我们家老店就开在荔枝湾涌旁,与文塔隔着河涌对望。旧屋有3层高,首层卖马蹄粉,工人们在屋前的空地磨马蹄粉,每年春节前是生意最忙的时候。20世纪60年代旧屋拆迁,信栈才搬到了如今的龙津西路。”
在龙津西路与多宝路路口,有一家开了40年的老字号手作马蹄糕点店。店面不过三五平方米,但店门口红色字迹的手写招牌“马蹄糕点”格外复古吸睛。街坊们此起彼伏买蒸糕的下单声,让这家小铺子更添烟火气。
走进海珠区基立南街,如果看到一条正在排长龙的队伍,那么恭喜,你“邂逅”的正是海珠区有名的老广味糕点店——老广味糕点店。每天下午3:30,装满了各式糕点的小推车总会按时出现,赴一场和街坊们30多年来不变的美食之约。为了保证出品,老板每天会自己去选原材料,连胡椒粉都是自己磨的,这份匠心是味道的保证。
老板连姐表示:“它原本是我老公的姐姐开的,20世纪80年代就开始做了,姐夫以前是南园酒家的点心师傅,所以我们做的是传统味道的广式糕点。”2000年左右,连姐夫妻俩正式VR彩票接手,将萝卜糕、马蹄糕等传统味道延续至今。
萝卜糕将白萝卜的清香和虾米、腊肉的鲜香完美融合你喜欢吃原味的,还是蘸辣椒酱的?
来源:荔湾工会、广州荔湾发布、百味广州GZBN 、SOHO广州、品城记、吃喝玩乐IN广州
面包也写作麺包,一种用五谷(一般是麦类)磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料,以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料,加水调制成面团,经过分割、成形、醒发、...
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