在蛋糕店买扣VR彩票肉你多久没去了

　　上次去蛋糕店买东西，还是过年的时候听说人家店子里有预制的扣肉，味道不错的说。

　　前几日，媒体报道称，一网友购买了85度C的三明治，却发现该产品中的番茄存在长毛，该事件发酵后迅速冲上热搜。

　　这家曾年收入88亿元人民币、每年开店100家、扩展到美国、澳洲等地的老牌烘焙企业，遇到的问题可不止于此。

　　须知，五一商圈正是茶颜悦色、文和友以及中式烘焙网红店虎头局、墨茉点心局的起家所在，更是网红长沙最密集的网红餐饮集散地。

　　在评论区，不少消费者都表示，85度C越做越差、好久没有吃过它家的东西了。

　　85度C整体定位偏中高端，在目前新消费赛道中，作为烘焙品牌，和洋品牌有一定档次差距。

　　但在面对中式烘焙以网红、VR彩票国潮风格的进击，价格不占优的同时，店面装修、费用和渠道供应也都缺少竞争力，其产品体验也缺乏差异化，由此被挤出市场并不奇怪、

　　但是中式烘焙的崛起，特别是网红烘焙的连锁化，尽管死亡率不低，却给它带来了巨大的冲击。VR彩票

　　本来就黏性不足的用户，加上消费者对糖类健康问题的关注，都让其商业模式不再有效。

　　何况是其产品并没有太多特别，而且西式烘焙的高糖高热，也正好和健康需求对冲。

　　有些打健康牌，称提供低糖低热的产品的企业也屡屡被测评出热量差不多，让低糖面包的信服力有所下降。

　　这不，天眼查App显示，85度C就曾因宣传的低卡套餐能量实际并非“低卡”等，VR彩票被罚款20万元。

　　作者 张书乐，人民网、人民邮电报专栏作者，中经传媒智库专家，资深TMT产业评论人，新出版有《自媒体写作从入门到精通》（清华大学出版社）