VR彩票VR彩票VR彩票在各种花式甜点铺天盖地,轰炸着味蕾的今天,百吃不腻榜单TOP1,我必须颁给——
这个秋天,选品官为大家装点了一包「心意」——由三十余年糖饼世家,二十多年专业制饼厂,十余年品牌的麦中香制作而成的潮汕麦中香·绿豆饼。
两个口味都能吃到绿豆本身的清香味儿。所用的菜籽油,可以被人体很好的吸收,连续吃几个都不会觉得油腻。
非常简单传统的“土”粉色纸包装,它还是广东省第六批非物质文化遗产,被列入省级非遗保护项目名单。
量非常实在:重达40g/个,市面上多为25g/个;一包8个,有320g。两包16个。
强烈推荐一甜一咸,屯办公室,饿了吃一块、累了吃一块、摸鱼吃一块......辛苦 的一天很快就过去啦!
这款潮汕绿豆饼,来自广东汕头。不了解它的人,认为它从名字到卖相都平平无奇,其实内里滋味另有乾坤。
入口先是绿豆饼纯纯的味道,绵软香甜,吞下后绿豆的余韵开始炸裂在口中,清香迷人。
相传康熙年间,水师提督施琅(1621~1696)受命,其同乡苏顺成作为伙头军,为将士们船备干粮。一次,他做了煎肉饼,又煮了一碗绿豆汤,给大将军施琅送去解乏。
施琅一吃,发现馅料是肉,摇摇头说:“六月暑天,军队坐在战船上,嘴干喉渴,煎肉饼油唧唧的,怎么吃得下去呀!”
说了之后,施琅将饼放下,捧起绿豆汤边喝边说:“天热吃绿豆汤,去暑解毒,实在爽口提神!可惜不是干粮啊!”
因为对吃食不满意,施琅不免有些心情烦躁,不小心把没喝完的绿豆汤洒在饼上了。
苏顺成赶紧去收拾,谁知施琅将他挡住,连声说:“有了!做饼!做饼!做绿豆饼!”
苏顺成是聪明人,一点就通,遂将绿豆去壳做馅,外面用一层薄薄的面粉做皮,做出绿豆饼,成为既清热解暑又美味可口的干粮。
而到了惠来,由于当地饼铺制作更加考究,制作出来的口味更加纯正,更受人们喜爱。
随后慢慢又流传到惠城、华湖等地,开枝散叶,产生了不少至今祖传多年的绿豆饼铺,并逐渐形成了“惠来绿豆饼”的整体口碑。
几十年来,潮汕地区绿豆饼走街串巷,以往随处可见如此的苍蝇小店,现也难以逃脱被年岁和时代冲刷的命运,逐渐少见。
在这其中,麦中香传承了这项传统手工技艺,至今做饼已有三十余年历史,从原来的糖饼小店到如今的绿豆饼工厂,从台前走向幕后。
变了的可能是日历上翻滚的数字,可能是时代的变迁。不变的是,做饼的初心与年复一年的坚持。
而对茶点文化有了解的荐友们的估计都很熟悉:绿豆饼最早发源于广东潮汕地区,对全国的茶点文化有很大的影响。
在各种花式包装糕点风靡的今天,传统糕点却因朴素的包装而渐渐被人们鄙弃,甚至遗忘。
难得的是,有那么一群人,能始终坚守对传统糕点的热爱,一直为我们守住儿时最初的味道。
传统的麦中香·绿豆饼,制作技艺选用精面粉、绿豆、白糖、优质菜籽油、黑芝麻、水等作为加工原料。
之后,将烘干后的绿豆末按比例加入白砂糖,继而连续翻搅分布均匀形成细腻的馅料;
豆味纯正,吃着香甜而不腻,其淡淡的绿豆清香,老少皆宜,想要减脂的朋友也可以放心大胆吃。
等凉下来再吃的时候,虽没有了烫口的热锅气,但沉淀后的味道更显浓郁,清甜味更加爽口迷人,让人回味悠长~
每咬一口,外酥脆,里绵柔; 吃的时候记得用另一只手拖着点,不然会酥脆掉渣的哦~
纯植物打造的绿豆饼,因为里面除了必要的食材辅料外,不添加任何的香精、防腐剂,色素。所以,建议买回家后尽快食用,不要舍不得吃哦。
*(温馨提示:由于绿豆饼为现做现发,保质期为12天,收到后应尽快吃完。)
呷一口茶吃一口饼,绿豆的香甜正好衬托茶的鲜爽,如清风飘荡肺腑,茶香都更胜一筹。
尤其是绿豆中的多种维生素、钙、磷、铁等矿物质都比粳米多,因其营养丰富, 故有“食中佳品,济世长谷”之称。
不仅能赶走下午的瞌睡虫,还能拯救下午四五点的饥饿感,助于恢复体力,保持下午的工作精力。
想要减脂的荐友们,可千万别再选那些高糖的蛋糕、饼干了,绿豆饼低糖微微甜,最是适合了~
*(绿豆含有丰富的B族维生素和矿物质,并且远远高于猪肉、牛奶、鸡肉和鱼的营养价值,但是只含有不到1%的脂肪)
小编每次吃的时候,嘎嘎酥,贼啦香,吃了第一块,不知不觉就第二块也已经到嘴里了!
量非常实在:重达40g/个,市面上多为25g/个;咱们一包8个,有320g。两包16个。
一枚饼下肚,手作的温度、谷物的本味,以及如刚刚煎制而熟的酥与香,仿若心动。
忽懂了曾听过的一句话:“浓烈的美味也许会刺激味蕾,但温柔的滋味才会留在心间”。
面包也写作麺包,一种用五谷(一般是麦类)磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料,以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料,加水调制成面团,经过分割、成形、醒发、...
面包也写作麺包,一种用五谷(一般是麦类)磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料,以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料,加水调制成面团,经过分割、成形、醒发、...
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面包也写作麺包,一种用五谷(一般是麦类)磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料,以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料,加水调制成面团,经过分割、成形、醒发、...
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