5月13日,由省文化和旅游厅主办,省餐饮行业协会、金华市委宣传部、金华市文化广电旅游局承办的“味美浙江·百县千碗”名小吃(名点心)挑战赛在金华举办。
省文化和旅游厅一级巡视员许澎、副市长赵秋立出席,VR彩票餐饮企业代表、专家评委、美食达人以及媒体和市民游客等千余人参加活动。
此次挑战赛设置了面条、饼类、馄饨、糕点、包子五个“赛道”,采用“线上+线下”综合评比的形式,邀请厨艺、美食界大师级的专业评委,以及由相关媒体、美食达人组成的大众评委作为评选团,从特色、口味、形状、操作性、创意、营养价值、文化故事等维度对参赛作品进行品尝、点评、评分。
当天,在婺州古城老六中操场和金华市政府机关食堂两个分赛场,来自浙江11个地市的百余名选手大展身手,现场斗技,呈现一道道精美小吃,点燃大众舌尖上的美味。
经过激烈角逐,综合线上投票、线下评比分数,“百县千碗”十佳面条(含粉干)、十佳饼类、十佳馄饨(含饺子)、十佳糕点、十佳包子揭晓。杭州市片儿川、VR彩票VR彩票丽水市缙云烧饼、金华市上卢馄饨、宁波市鄞州乌叶黑米糕、杭州市建德豆腐包分别夺得浙江省“百县千碗”十佳面条(含粉干)、十佳饼类、十佳馄饨(含饺子)、十佳糕点、十佳包子之冠。
现场还公布了2022年“百县千碗”美食旗舰店名单和2022年“百县千碗”美食街区(镇)名单。
面包也写作麺包,一种用五谷(一般是麦类)磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料,以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料,加水调制成面团,经过分割、成形、醒发、...
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