中式点心海棠酥的做法VR彩票

　　今天就分享一款用烤箱烤制的海棠酥，形态丝毫不输油炸版的。少油的方式也更健康，更适合我们现代人的养生观念。VR彩票

　　准备食材。中筋粉：136g，白糖：20g，水：60g，低筋粉：100g，白油（猪油）：76g，豆馅：150g，食用色素：适量。

　　制作水油皮面（白色）：取中筋粉:68g，VR彩票糖:10g，水:30g，和白油13g，和成白色面团。

　　制作水油皮面（粉色）：取中筋粉:68g，糖:10g，水:30g，和白油13g，适量粉素和成粉色面团。

　　制作油酥面：取低筋粉100g，白油50g，用搓的手法将油酥和匀。待油酥滋润光滑后放在盆中,盖上保鲜膜饧制20分钟。

　　将饧制好的白、粉两色的水油面各均分成10份剂子。作好后要盖上保鲜膜，防止表皮变干。

　　取一个小棒，把有接口的一面向上，纵向放在面板上。继续擀成牛舌状面片，这次擀的要稍长一些。

　　将面片从上向下卷，卷得尽量紧实些。卷成小棒。如此法卷好全部小棒。作好后要盖上保鲜膜，继续松弛10分钟。

　　取一个小棒按扁，把有接口的一面向上，将两端向中间裹，裹成一个圆球剂子。

　　按扁剂子，擀成圆面片。擀粉、白双色各一片，将其重合在一起（粉色在外），然后把馅芯放在面皮中心。

　　再剪一层花瓣，这层花瓣要剪的宽厚一些，这样花朵会更漂亮。整理第二层花瓣，并将下面的花座稍稍向里收拢。

　　烤箱预热上、下180度。中层烤制20分钟。最后几分钟视情况可以加盖锡纸，避免上色。

　　2.馅芯是买来的豆沙馅，甜度高，所以我放糖的用量不多，口感适中，您如果喜欢吃甜，可以根据自己的喜好增加糖的用量。