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VR彩票广西的传统糕点其实也挺好吃的!精致又健康适合广西宝宝体质

发布日期:2023-07-02 04:07浏览次数:

  VR彩票大福饼是梧州传统糕点,相传大福饼最早见于清代咸丰年间,原为从广东移居梧州城郊的一位老太太创制。

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  1956年,梧州市饼食社广泛收集了解放前各家饼铺“大福饼”的原料配方和制作工艺,加以综合研究,取其精华,恢复了这一著名糕点的生产。

  红薯糍粑是扶绥龙头乡一带的特色小吃。每年的11月中下旬红薯收获以后,当地人就把红薯做成糍粑,是节日或农闲时候吃的美食。

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  在当地,它还可以作为老人寿宴上的“寿饼”送给亲戚朋友。根据个人喜好,可以放入各种馅料,花生、芝麻糖、韭菜、蒜苗秧等。做好后的红薯糍粑,可煎炸,也可蒸来吃。

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  那粑粑圆如满月,白如玉雪,放在水缸里,只要勤换水,存放几个月也不变质。放在火上烤,粑粑慢慢地就变得软软和和的,切成小块用油炸,外脆里软也好吃。

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  在当地,有的人也用机器加工粑粑,但吃起来总觉得不如人工用碓舂打的粑粑口感好。

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  盐糕主要选用二春白壳粳米为原料,经冷水泡浸2~3小时,淘洗后进行磨浆。将三分之一的米浆煮熟后,与剩下的生米浆调好,加少许食盐即可入笼蒸制。

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  现在宾阳街上还经常见卖盐糕的小摊,几块钱一碗,老板会帮忙切成好几块,可以根据自己的喜好放调料,蒜泥、炸花生、葱花、辣椒、蚝油、花生油以及酸甜卤水等等。一碗下去,绝对可以抵一顿正餐。

  马山的艾菜馍也是一种很美味的特色小吃。当地人会过一个叫花朝节(农历二月初二)的节日,这个节日要求人们戒荤食素,祭祀花婆(百花仙子)。祭祀要用素品祭祀,所以当地人会做艾菜馍。

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  艾菜馍不仅耐饿,还有特别的香味。现在大家不愁吃喝了,只有在清明前,家家户户才会做来吃,所以每到清明节,大街上处处都有艾草的清香。

  这东西不仅看起来卖相不怎么样,名字也很奇葩。不过,在东兴,人们认为鸡屎藤有驱鬼辟邪的作用,所以在清明节一定要做一点给全家人吃。

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  鸡屎藤是一种当地的藤类植物,气味特殊,有消暑清热的功效,还治疗小儿疳积、支气管炎、肺结核咳嗽等疾病。

  环江有一种与众不同的美食,每到端午节,当地人除了做粽子,还要做一种叫做狗屁粑的糕点。

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  为什么叫狗屁粑呢?是因为用的原料里面有狗屁藤。狗屁藤是生长在灌木丛中的攀缘藤本植物,采集时,植物浆的气味有特殊的臭味,人们因此称之为狗屁藤。

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  将狗屁藤洗干净,用木捶捣碎,用布包好,把水分挤出来,然后把挤出来的藤水和糯米浸泡一至两天后,再拿糯米磨成米浆,把米桨蒸或煎的时候放些芝麻、白糖便成了味香可口的“狗屁粑”。

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  相传,汉代大将军马援率大军南下平定交趾时,大军的干粮主要是芝麻饼。屯兵横县时,这一工艺传到了民间,逐渐形成了今天横县特色之一的芝麻饼。

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  横县芝麻饼白面为主料,配以芝麻、酥油、碱面等副料,上炉烘烤而成。芝麻饼趁热吃坚韧、鲜香,烤干吃酥脆可口。

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