VR彩票糕点做法大全_

　　所有主料和配料混合成米浆。再将米浆分为两份，一份放入白糖， 一份加入红糖。

　　蒸熟的米浆是透明状很有弹性的。 （一定要蒸透否则就失败了，前面一两层好蒸 熟，后面的就慢些，需要 10 分钟以上，中间尽量不要开盖。）

　　2.用 6 碗水煮一斤 2 两糖，煮到糖溶为止，放置一旁等冻备用；糖融后，加入

　　1.黑芝麻必须：（水洗，晒干，筛选，烘炒，打碎） 2.隔水整糕的时候，会水干的；不用打开镬盖加水，直接倒在镬盖面就可以了，如果中途打开镬盖加 水，芝麻糕...(展开)

　　1.先做椰汁浆：取半包马蹄粉，放入大盆中，再加入纯牛奶 和椰汁，搅拌不能起粒。另取一个煲，放入 2 碗清水与 150 克冰糖煮溶， 水温约 80 度倒入椰汁牛奶粉浆中， 边搅边倒， 做成生熟浆备用。再做芝麻生熟浆：取另一个盆用余下半包 马蹄粉与芝麻浆再加一碗水搅匀， 余下的二碗水与糖煮溶后 倒进搅匀的芝麻粉浆中做生熟浆备用。

　　2.椰浆加热至 40 度左右。糕粉、糯米粉、糖倒入盆中，加入温热的椰浆，混合

　　难度：配菜(中级) 肉馅 黑芝麻粉 20 克 黑芝麻卷 中筋面粉 250 克 即溶酵母 4 克 细砂糖 30 克

　　2. 将即溶酵母放在 125 克温水中溶化（水温大概在 37 度左右）。

　　2. 用刷子刷掉表面的多余面粉，再均匀地刷上清水，将黑芝麻粉和糖粉混合均匀，倒在面 皮上。

　　7. 将面团放在防粘蜡纸上，入在蒸笼上，进行最后发酵约 40 分钟（现在是冬天，所以发酵 时间要长点）。

　　8. 锅中放入冷水，将蒸笼入在锅上，大火烧开，中火蒸 15 分钟，补血养颜的黑芝麻卷就出 锅了

　　南瓜的营养成分较全，其中含有丰富的糖类、维生素、氨基酸及多种微量元素。常 吃南瓜可以提高人体免疫力，并可有效防止高血压和糖尿病。此外，南瓜中的脂肪 含量较...(展开)

　　2. 拿 200 克面粉和成白面团，用 100 克左右的面粉与紫薯泥混合，和成紫薯面团，如果紫 薯太干，可以适当加些水。

　　1.用胡萝卜榨成汁，过滤下。把胡萝卜汁放入微波炉叮一分钟。放入酵母与糖，

　　1，面的发酵十分关键，决定了馒头是否松软富有弹性。检验发酵好的面团，体积膨胀到 2-3 倍，充 满酵母香味，内部组织蜂窝状，手指按压后，面团可很快反弹； 2，发酵好的面团整型后一定要再饧发 10 分钟以上，否则影响成品； 3, 蒸馒头时蒸锅或蒸笼上垫上湿的纱布，纱布要尽量湿些，这样防止馒头外皮变干或者粘底； 4，如果喜欢比较有筋道的馒头，要用高筋粉，并且揉捏面团时间要尽量长，并且面粉湿度要略低， 最好边揉边加干粉，可以有一层层的组织。(收起)

　　前些日子女儿去上海待了一段时间， 很喜欢吃芋圆， 到处都是卖的， 很好吃， 我就网上查了， 做法简单，做了好多的芋圆，做的多可以冷冻，想吃在家自己做个尝尝，可以用各种粗粮做 好种的口味，健康美味，很 Q 的哦。 芋圆是台湾的传统美食。台湾芋圆是现下非常流行的, 价钱也不便宜，最具人气的芋圆,料很丰富，有芋圆、薯圆、仙草、仙草冰淇淋等，可以添

　　加好多的口味，芋圆，均为纯手工搓揉而成，这样吃起来才 Q 感十足。再配上其他料，混 搭的口感很妙！独特的味道，吃上一碗消消暑,还有一个重要原因是甜品的原料、制作过程 更加新鲜健康。大部分台式甜品在强调口感的同时，都十分注重“养生”，又弹又有嚼劲的芋

　　糖 (80 克) 紫薯泥 (适量) 南瓜泥 (适量) 红曲粉 (适量) 抹茶粉 (适量) 冰糖 (适量) 牛奶 (适量) 红豆沙 (适量)

　　将淀粉和芋泥、糖混合在一，适当留一些，和成略微硬白色的粉团，使用一些淀 粉防粘手，芋头的含水量不同，加的淀粉可以适当调整，

　　取白色芋圆粉团分别加人紫薯泥、南瓜泥、抹茶粉、红曲粉和成各种粉团，软和 可以添加淀粉，要软硬合适才行，醒一会。

　　18、芋圆开水下锅，煮至 5 分钟左右浮起即可，捞出过凉开水备用，另起锅加 冰糖，煮糖水，

　　碗加芋圆糖水，可以随意添加自己喜欢的，西米、豆沙、牛奶等等，可以 当冷饮，也可以热吃，喜欢怎样吃都可以

　　水磨糯米粉 1 玉米淀粉 牛奶 热水 糖 黄油 糯米粉 2 鲜奶油 糖粉 草莓

　　糖用热水化开后拌入牛奶 糯米粉加玉米淀粉用步骤 4 中的牛奶调成均匀无颗粒的面糊

　　用一把调羹，取约 30g 奶糕，将调羹放入糕粉中滚一滚，然后手指沾上糕粉 后，将奶糕从调羹上剥下来，此为一个剂子。然后将剂子丢入糕粉中再滚一滚，并 将剂子放入一只小碗中

　　第一次拍步骤图，大家将就看看。下次一定会更加详细的^_^ 1.菜谱中的分量约可以做 25 个。 2.如果调面糊时糯米粉结块了，就用筛子将分块筛出，用手指将其揉碎再调入面糊 牛奶调开的面糊是很稀的，大家千万不要慌。 3.上海 1 月买到的草莓其实还不那么好吃，所以我对半切开后用糖渍了一下。我想到 5 月份，草 莓就可以直接裹进鲜奶油里了。 奶油中的糖粉我给了一个区间，是因为放多少糖粉，取决于你的水果甜度如何。 4.我用的小碗是家里盛酱油用的那种小小小碗。要是没有这样的小碗，用手压成面皮直接来包也 是可以的。但是样子没有用碗做出来的那么好看。 5.有部分厨友反映做好的成品放进冰箱一晚后，第二天面皮会变得很硬。可能的情况是：一、你 用的不是水磨糯米粉。请一定使用水磨糯米粉。至于什么是水磨糯米粉请移步百度。二、请使用 密封盒子装成品，或者至少在容器上覆上保鲜膜，保证水分不会严重流失。三、你家冰箱制冷实 在太厉害 了…… 6.最后是关于雪媚娘的保质期：应该这么说，最佳赏味期限是 24 小时之内。冷藏一晚以后，糯 米皮既 Q 又糯，口感极佳。冰箱里放 2 天，糯米皮中的水分流失很大，吃起来就有些干呼呼的 了。若要讲什么时候会变质，我估计三天吧。只是，那么好吃的冰点，你忍得住让它在冰箱呆上 那么久？

　　主料 糯米粉 100 克 粘米粉 15 克 辅料 糖 1 片 水 80 克 清水适量 花生芝麻碎适量

　　8. 将煮好的小团子码放在盘中，浇上糖浆，撒上花生芝麻碎就可以吃了。 小贴士 1.加入粘米粉可中和糯米粉的黏性，可使口感不会太黏 2.也可完全使用糯米粉，糯米粉的比重越大，口感越黏 3.在大型超市可买到糖，如没有可用红糖替代，糖和水的比例是 1:1

　　主料 糯米粉 100 克 粘米粉 15 克 辅料 糖 1 片 水 80 克 清水适量 花生芝麻碎适量

　　8. 将煮好的小团子码放在盘中，浇上糖浆，撒上花生芝麻碎就可以吃了。 小贴士 1.加入粘米粉可中和糯米粉的黏性，可使口感不会太黏 2.也可完全使用糯米粉，糯米粉的比重越大，口感越黏 3.在大型超市可买到糖，如没有可用红糖替代，糖和水的比例是 1:1

　　因为每天下午去接小朋友放学时，他们都会问有没带吃的～ 所以基本上每天都会在家里做点不同的食物带去给他们吃～～ 前天做了南瓜发糕，家里个个都喜欢吃，今天试下红糖发糕吧～～ 儿时的味道，尤为回味呀„„

　　容器里抹一层油防粘，然后把面糊倒入，抹均匀，在温暖湿度大的地方发酵至两倍高。 （天气凉， 我把蒸锅放到电磁炉上发酵， 里面注入暖水， 水冷了可直接煮暖继续发酵～～ 但别煮太烫，不要把酵菌烫死啦！暖热暖热的即可～）

　　发酵好后摆上枸杞做装饰。 （也可用葡萄干或红枣做装饰哦～～） 大火蒸30分钟，熄火后闷5分钟。

　　我用的是红糖片，觉得糖片会更甜一点，也可换成白糖哦，那就是白糖发糕了～ 275克的温水是用来化开红糖和酵母的～ 如果怕面粉吸水量不同， 那，水就不要一次性下完哦，免得面糊太稀了，如果不小心太稀了，那没

　　料 自发糕粉150克 鸡蛋2个 辅料 色拉油30克 乐扣乐扣格拉斯长方形盒1个 清水75克 蛋挞模具2个 红糖100克

　　9. 把面糊倒进模具里，格拉斯模具倒一半满即可，蛋挞模倒九分满，静置10分钟；

　　11. 大火蒸30~35分钟（视乎容器的大小，炉具的火力大小调整） ，竹签，拉出来没 有粘到面糊就熟了；

　　重点是鸡蛋的打发，一定要把鸡蛋打至浓稠，最好可以写出“8”字，这会影响糕点 的口感。把容器座在40度左右的温水打发，会更容易。VR彩票