中秋佳节除了一桌美味的家宴外,月饼也是必不可少的,圆圆的月饼就是象征着阖家团圆、幸福安康!记得小时候不能经常吃到这些糕点类的食物,所以对中秋节格外的期盼,那时候月饼不像现在的种类这么多,只能吃到五仁馅的,但是也很满足呢!长大后我却“移情别恋”的特别偏爱广式蛋黄莲蓉月饼,接触烘焙后每年的中秋节我都会做一些,一来应应景儿,二来解解馋!
儿童饼干 有个妙妙做饼干的小儿游戏菀清非常喜欢,经常玩着玩着就把我的手抓着去点屏幕上的瓶瓶罐罐给饼干加料,看着材料一点一点撒在面饼上小家伙乐开了花。一直对做糕点不熟悉,娃对饼干的兴致也感染了我,正好趁机研究下。 糕点类不仅要做VR彩票出来的味道好卖相也很关键,材料越全工具越多做出来的效果更好。做为一个刚上路的新手我家很多工具和材料都没有,厨房容量有限不敢随意入手。工具不全又怕做砸只好挑最简单的方法尝试。 先挑战简单的方子增加信心,对于任何不熟悉的事情遵守i+1由易到难的规则去学习总是不会错的。 晚上回家跟菀清说妈妈要做饼干给她吃,小家伙高兴地围过来这瞧瞧那摸摸,看着我打发黄油小家伙抢过打蛋器也要学着弄,于是抓着她的小手一起打。鸡蛋打到盘子里小家伙说:“妈妈,我摸摸好吗?“,不等我回答小手指就戳上了蛋黄。烤到一半时香味飘散出来,小家伙盯着烤箱里的饼干不停地问“妈妈,好了吗?”,小家伙迫不及待的样子真是让人忍俊不禁。烤好的饼干十来分钟就消灭了一大半。 饼干的做法: 食材:鸡蛋1个,低筋面粉,黄油,泡打粉,绵白糖 1. 将黄油切下来隔水化开后用打蛋器打发,加白糖和鸡蛋和牛奶继续打 2. 打到黏稠状态后筛入低筋面粉,用勺子搅拌均匀,不要用手揉否则面发劲不酥脆 3. 将面团压成长条放冰箱里冷冻一个小时,冻硬后切成块放入抹油的烤盘中 4. 烤箱预热10分钟,烤盘放下面一层上下火加热20分钟
西点里的一种午后小蛋糕。源于法国的普遍糕点类,深受世界各地人们的喜爱,风味独特属于贝壳蛋糕(madeleines)又名(Madeleine commercy)。
面包也写作麺包,一种用五谷(一般是麦类)磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料,以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料,加水调制成面团,经过分割、成形、醒发、...
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