和泉光一作为西点创意界的大神,每次出手都是才华与灵感的肆意碰撞,无论多么平凡的材料,在他手下总能化腐朽为神奇!
他被日本烘焙界誉为“日西精通鬼才”,三料世界冠军(巧克力世界冠军、盘式甜点世界冠军、拉糖世界冠军),多项世界大赛常任评委,集无数荣誉于一身!更是我们王森名厨中心日方院长,也是我们的超高人气流量实力导师!
昨晚,和泉光一老师又上架了全新的线上名厨课程,这次教大家制作的是一款他店内的新产品「玫瑰樱桃帕夫洛娃」!
这款甜点清爽不腻、操作便利,线上课程中,老师将制作细分到每一个步骤,以理论+实操的方式让同学们更好地学习制作这款甜点。
除了学习如何制作这款甜点外,和泉老师还会为大家讲解在蛋白霜里加入蛋白粉的优缺点和蛋白霜裱花、蛋白饼制作的注意点。
而作为盘式甜点世界冠军的和泉老师,也会教我们如何将这款「玫瑰樱桃帕夫洛娃」制成惊艳的盘式甜点。
240课时,学习180款配方,50余款产品,和泉光一店铺运营课程,用一个月时间从小白晋升为专业甜点师。
面包也写作麺包,一种用五谷(一般是麦类)磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料,以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料,加水调制成面团,经过分割、成形、醒发、...
面包也写作麺包,一种用五谷(一般是麦类)磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料,以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料,加水调制成面团,经过分割、成形、醒发、...
面包也写作麺包,一种用五谷(一般是麦类)磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料,以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料,加水调制成面团,经过分割、成形、醒发、...
面包也写作麺包,一种用五谷(一般是麦类)磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料,以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料,加水调制成面团,经过分割、成形、醒发、...
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