涨知识时间到！扒一扒苏州稻香村的“身世隐情”VR彩票

　　稻香村是大家耳熟能详的糕点老字号，多年来，凭借着精湛的制作工艺和深厚的文化底蕴，稻香村在竞争激烈的糕点市场中始终占据重要地位，受到众多老百姓的偏爱。逢年过节，走亲访友，很多人愿意买上一盒精致可口的稻香村糕点，和家人朋友共享美味。

　　关于稻香村糕点相信都能说出个一二，苏式月饼、山楂锅盔、牛舌饼、枣花酥等等，这些都是经典款，很多人说从小吃到大，并不夸张。不过，值得注意的是，因为这个招牌影响力较大，“傍名牌”现象层出不穷，以至于市面上有好几家“稻香村”，有的小伙伴分不出谁是正宗的，所以今日小编就带大家扒一扒正宗稻香村的“身世隐情”。

　　稻香村是根正苗红的苏州品牌，也就是现在我们通常所说的苏州稻香村，这一点是不可置疑的。历史上很多文献资料有过记载，稻香村在公元1773年创立，最早开在著名的苏州观前街上，主要生产销售南味糕点、月饼等食品。当时正是清朝乾隆时期，江南一带经济繁荣，稻产丰富，人们追求高品质的生活，茶食行业因此发展起来。

　　苏州稻香村糕点制作精美，风味独特，在当地积攒了不小的名气。相传乾隆皇帝下江南，也品尝过稻香村的糕点，给予了极高的评价，苏州稻香村因此成为当时的“网红店”，远招天下来客。难得的是，苏州稻香村首家老店依然屹立在苏州观前街，每日来往的客人络绎不绝。

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　　经过长期的生产实践，苏州稻香村逐渐形成了自己的经营特色，其苏式糕点制作技艺一度被同行学习借鉴，可以说是行业顶流。

　　苏州稻香村的模仿者也因此遍及全国，据苏州大学社会学院历史系教授李峰考证，清末民初，因苏州稻香村名气越来越盛，对外地消费者的吸引力也愈益增强，伪冒“稻香村”字号靡然成风，如上海、北京、天津、河北、沈阳、江浙一带等城市，都曾出现过“稻香村”傍名店，虽然在一定程度上促进了南味糕点的传播，但各家产品良莠不齐，对于正宗稻香村，也就是当时的苏州稻香村带来了不少困扰。为此，苏州稻香村采取了诸多措施保护其正统商标、字号，如商号注册、注明“禾”字商标、登报宣传“只此一家，并无分出”等等，这些举措在当时看来是非常超前的。

　　历经时代变迁和经营体制的变革，苏州稻香村如今已发展成为大型现代化企业集团，249年的经营历史，是中国糕点行业现存历史最为悠久的企业之一。创始至今，苏州稻香村一脉独承苏式糕点制作技艺，并且有着清晰的技艺传承谱系，可追溯到的已传承六代。2006年，苏州稻香村被商务部认定为首批“中华老字号”企业，2009年“稻香村苏式月饼制作技艺”被列入江苏省非物质文化遗产保护名录。

　　到了现在，除了苏州稻香村，市面上依然存在多家以“稻香村”为名的糕点店，甚至还有不少仿冒者趁机钻空子“制假”、“贩假”。为了维护“中华老字号”稻香村和商标商誉，净化市场，近十年来，稻香村集团曾在北京、天津、河北、吉林等省市进行打假维权，数量高达一百多起。玉田稻香村、佛山稻香村以及挂名香港稻香村、澳门稻香村傍牌企业及其他侵权企业均被法院认定为实际突出使用含有“稻香村”文字字样而被法院判定侵权，赔偿损失，并要求变更其企业字号。

　　所以大家在购买稻香村时，一定要擦亮眼睛，认准正宗稻香村的“稻香村DXC”商标，看似简单的商标，可是蕴含着苏州稻香村的悠久历史哦！

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