期待吧！仪征即将推出VR彩票“萧美人早茶”

　　6月17日-23日，扬州举办了为期一周“2022中国扬州淮扬菜美食节暨第四届中国早茶文化节”，受到消费者的热烈追捧。根据政府有关部门的安排，扬州各地将陆续举办的一系列美食活动，仪征正在筹备之中。

　　据仪征餐饮协会负责人尹义平先生透露，为弘扬仪征优秀传统美食文化，配合即将开展的系列美食活动，“仪征萧美人餐饮体验店”即将推出“萧美人早茶” 。

　　提起“萧美人”，尹义平先生介绍：萧氏生于乾隆八年，住扬州仪征大码头河西街，逝世于嘉庆元年。萧氏少女时就以仪态高雅、天生丽质而出众。其父承祖业经营两家茶食店，主营馒头、糕饺、茶点之类，家道小康。

　　萧氏为独门长女，聪慧善良，待人热情，深得家人和茶食店伙计们的喜欢。在这个生长环境中，萧美人耳闻目染各类糕点的制作，并逐渐担当起各种配料、配方的掌门角色。

　　为了生意有所起色，她独辟蹊径，创造性地研制出“萧美人糕点”，客人品尝后无不称美叫绝，萧美人糕点从此声誉鹊起 。因皇亲国戚的赏识和文人名士的垂青，萧美人糕点一时成了江南名流雅士十分青睐的糕点。萧美人50岁之时，“芳名犹重”，家里扩成了大作坊，雇佣的糕点师傅有七八十人之多。

　　清代袁枚与纪晓岚齐名，时称“南袁北纪”。同时，袁枚也是一位美食家，写有著名的《随园食单。 乾隆五十九年重阳前，年过七旬的袁枚特派人到仪征购萧美人点心八种，共3000件，船运南京，以1000件赠江苏巡抚奇丰额（字丽川），其它分送亲友。

　　清代诗人赵翼慕名前往仪征品尝萧美人糕点，对其大加赞赏，认为萧美人名字命名的糕点将会与东坡肉、眉公饼一样出名。

　　尹义平先生感叹道：萧美人是中国古代十大名厨之一，“萧美人”也是仪征餐饮文化的一块金字招牌。近几年，通过不断挖掘，仪征餐饮界已经陆续开发出“萧美人”系列产品。大约在7月初，食客可以品尝到“萧美人早茶”。VR彩票VR彩票