VR彩票传统年货“饽饽匣子”重回北京市场 内有13种糕点 北晚新视觉

　　2016年12月26日讯，距离农历丁酉年春节还有一个多月，京城的各大老字号年货迫不及待地争先上架。记者从北京稻香村了解到，鸡年新春，老北京的旧时年俗糕点——“饽饽匣子”将再度流行。

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　　据悉，从元代开始，北京人就称糕点为“饽饽”。后历经元、明、清三代口味沿革，再加上清末民初南味糕点的融合，最终形成了集各家所长的“北京饽饽”。老北京人习惯逢年过节装个糕点匣子走亲访友，俗称“饽饽匣子”。正宗的饽饽匣子呈长方形，多为双层或者多层，糕点品种越丰富，代表情谊越厚重。

　　稻香村相关负责人告诉记者，“饽饽匣子”是经典口味和怀旧糕点结合的产品，比起“京八件”来种类更丰富，恢复老北京传统的“饽饽匣子”也是为了进一步丰富年货产品的文化内涵。在“饽饽匣子”里，共有13种糕点，全部是精心挑选的，既有频频断货的牛舌饼、枣花酥、鲜花玫瑰饼、椒盐饼等热销的点心，还添进了吧啦饼、麻香饽饽、茯苓福饼等日常在门店几乎买不到的传统点心。今年共计划生产10万盒，仅在北京稻香村门店限量销售。除了“饽饽匣子”，北京稻香村今年还有11种年货礼盒可供消费者选择，包括5款糕点礼盒，售价在99-220元之间。

　　老北京耿女士告诉我，稻香村的点心匣子，是儿时走亲访友串门手里必须拎的东西，过年放假不少人也起得晚了，从点心匣子取块糕点吃了，权当早点，美味方便。“那会儿售货员会按顾客的选择挑好若干点心，整齐在匣子里装好，最后拿绳子一横二竖的捆好，还给你留个

　　2017年11月17日讯，从地铁南礼士路站出来，沿着广电总局大楼往南走，不远处马路西边一处不显眼的店铺便是“桂香春”。这家糕点铺最初创立于1984年，创建之初只是一个街道小厂，由当时西单食品基层店的副总经理、老字号祥瑞斋的第三代传人何凤

　　2017年11月17日讯，在东城区西花市大街和北羊市口街交汇处马路南侧，有一家鹅黄色门脸的“中华老字号”点心铺，名叫桂顺斋。虽然如今桂顺斋在北京人中的知名度远不如稻香村，在但它其实是地地道道起源于京城的京式糕点铺。经过在天津90余年的发展，

　　2017年11月17日孙，百年义利，上世纪80年代简称义利，在物质匮乏的时代，这两个字对孩子来说就是“垂涎欲滴”。 对我来说，去趟义利更像一次怀旧之旅。走进白纸坊东街义利的店铺里，时常能碰见满口京片子的大爷大妈在挑选糕点。推门可见的是一排排

　　2017年11月17日讯，桂香村1916年建店，至今已有百年历史。桂香村目前在北京有4家店，其中比较知名的是平安里路口西北角的那家，与护国寺小吃街一路之隔。从护国寺小吃街出来，远远望过去，红底黄字的门匾非常显眼，特别是“中华老字号”5个字格

　　2017年11月17日讯，“人生难得几回醉，不欢更何待……”掀开位于护国寺街的富华斋门帘，民国时姚莉的歌声便传入耳朵。和别处的点心铺不同，富华斋的装潢颇有旧时风情：大堂里摆着八仙桌、官帽椅、罗汉榻等中式家具，翘头案上还放着民国式样的嫁妆瓷和

　　2017年11月17日讯，在北四环和平里北街与西街十字路口西南，一个玻璃房子默默在时光中驻守，饱养着老北京人的味蕾，这就是拥有百年历史的稻香春。 稻香春的眉毛肉角 我去的那天正巧遇到几个阿姨结伴骑自行车前来，她们停稳车子、立支架、锁车，动作

　　2016年12月29日讯，全聚德仿膳的黄金元宝、小绒鸡，宫颐府的四花蜜饼，味多美的马德雷蛋糕，御食园的老北京十三绝礼盒，长升居的缸炉礼盒，马大姐的肉松饼礼盒、御之品酥糖，福兴斋的黑米肉松蛋糕……北京焙烤行业昨天下午举行了春节年货展示推介会。

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