对于吃货来说最大的幸福就是,能够把全国各地的特色小吃一网打尽。即使会长胖也不怕。所以吃过很多甜点的人都知道,法国的点心有马卡龙,日本比较有名的是雪媚娘,意大利则是泡芙,那么中国所代表的甜点到底是什么呢?
先来了解一下法国的马卡龙是什么样的一款小甜品呢?仔细看就会发现马卡龙就是由两块小圆饼中间夹着果酱和奶油组成的。也就是大家经常见的夹心饼干,只是它的小圆饼是用蛋白,杏仁粉,砂糖和糖霜制作的,成本比较高。吃起来会觉得口感很分明,外面脆里面软。而且马卡龙的颜值也很高,在灯光下面看,就可以看到它们的颜色很漂亮,慢慢的少女心。
日本的雪媚娘则是又白又软的。外面的那层皮是冰皮,很是q弹,用手指轻轻一碰,就感觉好像摸到婴儿的脸一样,咬一口,能感觉到它里面的奶油和水果完美结合在一起,口感特别好。意大利的泡芙就像一个个汉堡,只是它和汉堡不同,它要在底部放入奶油,巧克力还有冰淇淋。
而中国呢?它的点心真的有很多,最具有历史意义的则是桂花糕。桂花糕的主要材料有糯米粉,糖和桂花蜜。所以吃过桂花糕的人都会知道,这个糕带着一股清甜的香味,桂花糕一般都是宫廷里面的娘娘们所经常使用的甜品。
不像现在满大街都有桂花糕了,而且现在的桂花糕可以说品种形状都各自不同。有透明的桂花糕,还有全都是粉压缩而成的桂花糕,所以桂花糕就是一个名字。
但实际上它所分的种类确是有很多,因此从这里就可以看得出来,中国人的点心还是很多的,只有一个名字却能够有很多种不同的糕体出来。所以大家知道有中国特色的甜点是什么了吧?那就是桂花糕。
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