这糕点做起来真简单不揉面不发酵连烤箱也不用还意外好吃！VR彩票

　　山药，也叫淮山，身子细长条，长得很是不起眼，如果把它放在角落，不仔细看的话，根本就不会有人注意到它。山药有粗细两种之分，粗壮一些的山药是比较普通的，价格上也相对便宜，吃起来口感比较爽脆，水分比较多，适合用来炒菜；细些的便是人们常说的铁棍山药了，价格会比较贵一些，口感软绵细腻，用来煲汤和炒菜都是很不错的。铁棍山药相比普通的山药来说，营养会更丰富些，蛋白质、微量元素、矿物质等更多，这也是为什么价格会贵的原因。

　　山药虽然长得不起眼，但其营养价值却是很高的，健脾益胃，助消化、增强人体抵抗力。山药中的淀粉糖化酶比萝卜多出3倍，可以帮助促进消化，改善脾胃，特别适合老人和小孩。山药既可以入菜，也可以入药，是药食两用的佳品。今天就用山药来做糕点，不用打发，也不用发酵，甚至连烤箱也不用，做出来的糕点还很蓬松，口感也很不错，是一款非常健康的小点心。这糕点就算是厨房新手也能轻松做出来，快和我一起来做做看吧！

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　　1、山药去皮洗净切小块，放入搅拌机中加入白糖，搅拌成蓬松的山药泥，山药泥中的泡泡越多越好，蒸出来的糕点越蓬松好吃。

　　2、将低筋面粉过筛到山药泥中，面粉一定要过筛，千万不能偷懒，过筛是为了在搅拌过程中不易结块，能更好的融入山药泥中。

　　3、用刮刀翻拌至无颗粒的状态，要像炒菜那样翻拌均匀，不要打圈圈搅拌，搅拌容易让山药泥消泡，从而不能达至蓬松的效果。

　　4、将翻拌好的面糊撒上蔓越莓干，蔓越莓干要放多少可根据自己的喜好来放，也可以用其它干果来代替。

　　5、锅内加入适量的水烧开，放入山药泥上锅蒸10分钟，时间到立刻取出切小块即可。

　　6、软糯微弹，健脾益胃的小点心就做好了，是不是挺简单的，快做给家人尝尝吧！

　　1、山药在处理的时候可以戴上手套来进行操作，这样手就不会因为山药过敏而痒了。

　　2、做这个糕点最好用铁棍山药来做，水分没这么大，如果用普通的山药可以适当加些低筋面粉进去。