要说南瓜的吃法也真的是很多,嫩南瓜用来当菜肴炒着吃,老南瓜煮粥,炖汤,用来做甜羹和点心都特别受人喜欢。
除了这些,秋天的南瓜还有一种好吃的做法,不炒不炖,用南瓜来做面包,松软香甜,带着南瓜的丝丝清香,用来当早餐,不仅好吃,营养也好,孩子们都特别喜欢,入秋后,我们家隔三岔五就做。
许多烘焙新手总觉得做面包麻烦,其实掌握好配方和要点,一点也不难,自己做的面包没有添加剂,吃起来也放心,秋天的第一个南瓜面包,详细配方和步骤分享给大家,学会了不用去外面买了,一定要试试哦!
【材料】:面包粉200克,低粉50克,糖30克,盐3克,酵母3克,奶粉10克,牛奶105克,南瓜泥75克,黄油20克,瓜子仁适量
南瓜乳酪馅:南瓜泥150克,奶油奶酪150克,糖20克,奶粉5克,黄油10克
【做法】:1、准备好所需材料,南瓜放蒸锅蒸熟后捣成南瓜泥,分成两份,一份用在面团中,一份用在馅料里。
2、把除黄油外的所有材料放入厨师机搅拌桶中,先低速揉至无干粉转高速揉成光滑的面团。
3、加入黄油,低速揉至黄油被吸收,再转高速继续揉成能拉出薄膜的完全扩展阶段,放温暖处进行一次发酵。
4、在面团发酵的时候准备馅料,150克南瓜泥放入锅中,加入20克糖翻 炒至浓稠加入黄油融化后加入奶油奶酪,翻拌均匀就可以了。
11、烤好的面包取出晾凉就可以了,松软细腻,奶香浓郁还带着淡淡的南瓜清香,咬一口满满的馅料超级满足。
1、面团材料中也可以不用低粉全部用面包粉,不过加了低粉的面团会更加松软。VR彩票VR彩票
面包也写作麺包,一种用五谷(一般是麦类)磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料,以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料,加水调制成面团,经过分割、成形、醒发、...
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