坠好吃的面包竟然是TA！两种造型雪芙包VR彩票

　　日式雪芙红豆包很适合给小朋友来做耶~可以做成聚拢形状的手撕包，撕着吃很有仪式感哈~

　　主要是这款小面包柔柔软软的，香甜可口，很经典的一款甜面包，雪芙酱的加持成品美美哒，再包裹红豆馅儿，孩子们可更喜欢了！

　　①除黄油外面团材料加入厨师机，如果有老面的话也加入，揉出厚膜加软化的黄油，低速黄油吸收了再中速持续揉面，揉到薄而透明的手套膜状态即可。

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　　②面团第一次发酵：放入发酵箱温度28度，湿度75%，发酵约50分钟。发到体积膨胀约2倍，轻轻按压还有一点弹性的状态即可排气。分割，每份约60g，团圆整形，剩余一点面团可以当老面。

　　③发酵的时候制作雪芙酱，黄油加入细砂糖拌匀，一点点加入牛奶搅拌均匀，再筛入低筋面粉即可。装入裱花袋备用。

　　④整形方法很简单，擀圆，翻面，包入20g的红豆馅即可，没有红豆馅料的宝宝用其他的馅料代替完全可以哈！每五个一组摆入烤盘。

　　⑤或者摆入铺了油纸的6寸戚风蛋糕模具。入发酵箱温度36度，湿度85%，第二次发酵。

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　　⑥装饰部分，表面刷适量蛋液，中间撒杏仁片，接口处挤入雪芙酱就可以啦，没有裱花嘴的宝宝直接裱花袋剪小口装饰也会很好看。

　　⑦入烤箱烘烤，一炉两盘，风炉模式，170度烘烤10-12分钟.这个温度做一个参考，大家需要根据自家烤箱磨合时间哦~

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　　一炉四个6寸，平炉模式，上火160度下火220度，烘烤20分钟，转上火180度继续加烤10分钟。