吐司面包是一种从欧美国家传到我国的面点,而自打吐司面包传到我国以后,就遭受了很多阶级大家的钟爱。因为制作面包的方式也相对性简易,因此也是有许多 人要试着在家里制做各式各样的吐司面包,针对初学者而言就应当制做一些非常容易入门的吐司面包种类。今日就领着大家一起来学习培训新手做面包的小方式。
面糊食物:高筋粉350克 、黑全麦粉85克 、植物油25克、酵母菌4克、白砂糖40克、盐5克、水225克、蔓越梅80克、熟核桃肉80克。
第一步:除植物油、核桃仁、蔓越梅外全部原材料放进面包机,盐、酵母菌各自放置小麦面粉两侧,不必让其直接接触。
第二步:面包机低速档和一分钟,转4档和3分鐘上下,添加植物油,先低挡和一分钟转4档和5分鐘上下。
第三步:添加熟核桃仁和蔓越梅,拌和1-2分鐘至干果匀称包囊在小麦面粉中。
第五步:取下发醇好的面糊,稍微排气管匀称分为四份,将面糊松驰十五分钟,随后稍微挤扁面糊卷起来,封口捏住,揉成长条形。
第六步:将整一下形的吐司面包放进电烤箱,在电烤箱最底层放开水发醇至二倍大。
第七步:取下发醇好的吐司面包,在吐司面包表层洒水、筛上黑麦粉,割包(纹路依据自身爱好划一下)。
第八步:将整一下形的吐司面包放进加热好的电烤箱,中低层200度18分鐘上下,表层着色令人满意盖上锡箔纸。
麦香气十足的吐司面包公布啦!蔓越梅的甜酸再加核桃仁的香气,确实太美味啦!
1、干果、干果可依据自身爱好挑选,杏仁、蓝莓干类都非常好,干果需提早烧熟。
今日这个少油少糖的黑全麦吐司,身心健康美味可口、老少咸宜,配搭早饭或是英式下午茶全是非常好的挑选。
在这里的家常菜谱可以让您领略舌尖上的美味,获取最新健康菜谱做法及美食资讯,分享您在美食路上的点滴精彩。
面包也写作麺包,一种用五谷(一般是麦类)磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料,以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料,加水调制成面团,经过分割、成形、醒发、...
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