面包配方 1 水……(鸡蛋、牛奶、豆浆) 180ml 盐……半小勺 糖……5 大勺 油……3 大勺 面……2 罐 酵母…… 1.43 小勺 其他随意 面包配方 2 1、黄油两大勺融化(色拉油也行,我基本上都是色拉油,省着融化黄油了,黄油我是用来涂在洞的四壁,可防止面包外层在烤时产生太厚的糊层,我一般是在第一次搅拌停下来后,把一大勺黄油(估VR彩票计,因为黄油是凝固的,我买来后都是切成小块放在冰箱里冻上)融化,抺在筒的四壁,余下的倒在筒内。)。 2、牛奶 180 毫升(我一般都是在 160 到180 毫升之间放牛奶,因为放的油的多少,鸡蛋、黄油等决定你在放奶的过程中要适当的少放一些)。 3、鸡蛋一个,打...
面包配方 1 水(鸡蛋、牛奶、豆浆) 180ml 盐半小勺 糖5 大勺 油3 大勺 面2 罐 酵母 1.VR彩票43 小勺 其他随意 面包配方 2 1、黄油两大勺融化(色拉油也行,我基本上都是色拉油,省着融化黄油了,黄油我是用来涂在洞的四壁,可防止面包外层在烤时产生太厚的糊层,我一般是在第一次搅拌停下来后,把一大勺黄油(估计,因为黄油是凝固的,我买来后都是切成小块放在冰箱里冻上)融化,抺在筒的四壁,余下的倒在筒内。)。 2、牛奶 180 毫升(我一般都是在 160 到180 毫升之间放牛奶,因为放的油的多少,鸡蛋、黄油等决定你在放奶的过程中要适当的少放一些)。 3、鸡蛋一个,打的均匀一些即可。 4、盐半小勺。 5、糖(最好是砂糖,最好不用绵白糖)2 大勺(喜欢甜些的可多加些,我基本上都是放 1/3 杯,我喜欢甜的。).放时要和盐对角放,不能放在一起。 6、高筋面粉 2+1/3 杯。 7、酵母。在面粉上挖个洞,不要遇到下面的液体,将酵母倒在里面,用面粉盖上。 8、改良剂 1+1/2 小勺,因为现在面粉有的标注是高筋面粉,怕是乱标的。所以我加了上些改良剂,增加面粉的筋性。 9、以上各步按顺序依次放入,然后选择程序 11(欧式面包),750g,颜色不用选,机器默认的不能选。 10、按启动,在搅拌的过程中,可看一下,如面太稀,可适当加些粉,太干,就稍加点黄油(黄油不怕多,越多越好吃)。 面团搅拌好后应是一个软面团,不要太硬。软一些我感觉比较好。 面包配方 3 黄油 2 大勺,加 240ml 牛奶,对角放半小勺盐, 3-4 大勺糖,然后放两杯面粉(我用的是雪花粉),在面上挖个坑,不要露出下面的液体,加两小勺安琪酵母,然后用面盖住,加一个或两个鸡蛋,选择 5,中色,750 或 900 克都行。在第二次搅拌蜂鸣响时 (大约 15 分钟以后 ),加入葡萄干和切碎的蜜枣,味道VR彩票更好。
面包也写作麺包,一种用五谷(一般是麦类)磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料,以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料,加水调制成面团,经过分割、成形、醒发、...
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面包也写作麺包,一种用五谷(一般是麦类)磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料,以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料,加水调制成面团,经过分割、成形、醒发、...
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