VR彩票夏季做面包的诀窍~双倍浓香小甜包

　　周末早上孩子去上课外班，想早上做些面包带去小伙伴们一起分享，八点半之前要做好出门，早上要做面包，准备早餐，就会有点来不及，必须要起的很早，怎样才能不用起的太早，也能做好好新鲜可口的面包呢？来跟大家聊一聊。

　　我一般都是晚上提前把面打好，放冰箱冷藏发酵，第二天早上起来的时候，直接分割整形，大约需要20分钟，然后开始二发，温度合适大约需要40分钟左右，然后烘烤约25到30分钟，所以，只要不整复杂的造型，两个小时是足够的。六点半起床，八点半之前就可以妥妥的出门了。大家操作这个一发冷藏的时间还需要自VR彩票己磨合。

　　打好的面，整理光滑，盆底抹一层油时，把打好的面团放进去，保鲜膜封好。放入冰箱中冷藏发酵，冰箱中的温度保持在5到8度这样。想要冷藏发酵的时间长一点，温度不宜太高。因为天气比较热，打完面以后面的基础温度比较高，虽然放进冰箱中，即使冰箱的温度也比较低，也会很快发起来的。要注意温度的调节。 需要发酵到原来的的约2至2.5倍大。用手指蘸粉戳个洞洞口不会回缩。

　　1.面粉的品牌不同，吸水率都有很大的差别，使用的液体量要根据面粉的品牌和季节等做适当的调整。一定要记得预留5~8%的液体量，视情况添加。如果配方里的牛奶换成水，因为牛奶中含有一定量的固体物，需要减量10%。 2打面的过程中一定要注意面温不能过高，不宜超过28度。如果面还没打好面温高的话，也可以连桶放入冰箱冷冻几分钟再来打的。或者加两个冰袋降温。 3

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