VR彩票吐司松软又拉丝的窍门看完这篇吐司教程做面包轻松上手了

　　VR彩票暑假开始以后，每天要按时做三餐，孩子早上起得晚，天热早餐吃得少，特别喜欢喝饮料，养乐多一天五瓶不够喝。家里面包断粮了，偷偷用了小丫头的养乐多做了两个吐司，低糖少油又松软，这下不怕你不吃早餐了。吐司是常见的早餐之一，很多宝妈都喜欢周末在家亲手烤面包，毕竟外面的吐司添加剂太多，没有自己做的吃着安全又放心。

　　自己在家制作吐司，用的食材简单明了，鸡蛋、面粉、酵母、水等，都是最基础的常见的食材，做成吐司松软拉丝又美味。很多朋友想吃吐司又怕胖，可以试试今天这款轻食吐司，低糖低油热量少，可以不用担心长肉肉，面团简单用面包机揉在一起，整形后就能烤，对于小白来说，整个教程看一遍也能轻松上手，制作出香味十足，奶香浓郁的轻食吐司。

　　【轻食养乐多吐司】450克吐司盒*2个【食材】：日式吐司粉500克，细砂糖40克，食盐7克，奶粉10克，蛋白36克，低糖养乐多125克，冰水180克，酵母5克，无盐黄油35克【制作过程】：第一步：准备好所用的食材，分别称重好分量，养乐多有低糖和原味，根据自己喜欢选择。

　　第二步：把食材里除黄油以外，全部放入面包机桶里，糖和盐对角放，先放液体后放固体，启动面包机和面程序揉20分钟。

　　第五步：取出揉好面团，滚成圆形，放入盆里加盖保鲜膜进行基础发酵（室温28度）。

　　第六步：面团发酵至原面团2.5倍大时，用手指蘸面粉戳孔不回缩不反弹就可以了。

　　第七步：取出面团，轻压排气后平均分割成6等份，把它揉成圆形，加盖保鲜膜松弛20分钟。

　　第九步：把面团翻面，从上网上卷起，卷成面卷，全部卷好以后，加盖保鲜膜再次松弛15分钟。

　　第十一步：翻面从上面往下卷起，卷起小面卷，三个一组放入吐司盒里，再次发酵（温度32度，湿度80%）。

　　第十二步：把吐司盒加盖盖好，放入烤箱最下层，上下管160度烘烤32分钟。我用的生吐司盒，受热快时间短，三能吐司盒要180度45分钟左右。

　　第十三步：烘烤结束以后，马上取出吐司盒轻震一下倒扣脱模，把吐司放在冷却架上散热。

　　雨妈叨叨：1、日式吐司粉吸水性比较好，如果用普通的面包粉，食材加入的时候建议清水保留10克，面团揉成团看下软硬程度再决定要不要再加，揉好的面团软硬适中，手感像耳垂一样。2、烘烤时间和温度，大家根据自己的烤箱脾气，和吐司盒品牌，灵活调节时间和温度，不同品牌吐司盒，烘烤时间也温度也不同。大家好，我是雨妈小厨，美食领域原创作者，美食博主，两宝全职妈妈，一直致力于用最简单普通的食材，做出最美味的一日三餐。擅长家常菜和烘焙，每天给大家分享好吃、健康的营养美食。如果你喜欢我的文章，欢迎关注我，也请大家多多点赞、转发给更多爱美食的朋友，如果你有什么想法和建议欢迎留言讨论，所有文章均为雨妈原创，未经许可盗图盗文必究。